Изключително вкусно предложение за обяд - гарантирано от Готвач.бгНеобходими Продукти●

Изключително вкусно предложение за обяд - обезпечено от Готвач.бг

Необходими Продукти

● фарфале - 300 г
● лук - 1 глава
● морков - 1 бр.
● чесън - 2 бр. скилидки
● олио - 4 - 5 с.л.
● домати - 1 бр. буркан
● тиквичка - 1 междинна
● моцарела - 125 г
● кашкавал - 40 г
● риган
● мащерка
● сол - на усет
● захар - на усет
● черен пипер
● босилек - листа свеж

Начин на подготвяне

В тенджерка с вряща подсолена вода се сваряват панделките по напътствие. Варих 9-10 минути и отцедих в купа. Добавяме 1 с.л. зехтин и разбъркваме, да не слепват една за друга.

Още при започване на варенето морковът се обелва, нарязва се на 2 см и варим дружно с пастата. В тиган се загрява олио, запържваме нарязан ситно лук и чесън, готви се, до момента в който омекнат. Добавяме кубчета обелена от кората тиквичка, моркова, нарязан на полумесеци, и поръсваме с малко сол и черен пипер.

След 3 минути прибавяме обелени от люспа и нарязани ситно домати. Поръсваме с подправките и прибавяме захар и сол на усет.

Половината моцарела се накъсва на късчета и пущаме в соса, разбърква се, до момента в който се разтопи, и смъкваме от котлона.

В тавичка, намазана с олио, сипваме фарфалето, прибавя се доматеният сос със зеленчуците и разбъркваме добре, да се смесят продуктите.

Печем за 20 минути на 180 градуса. Изважда се, поръсваме с останалата настъргана моцарела, смесена с настърган кашкавал, и връщаме във фурната, до момента в който се разтопят.

Сервираме с листа свеж босилек.

Гарантирам, че е доста вкусно!