Изключително вкусен и сочен ябълков кекс, който се приготвя много

Изключително апетитен и апетитен ябълков кекс, който се подготвя доста бързо и ще очарова цялото семейство с лекия му усет

Необходими Продукти

● яйца - 3 броя
● захар - 1 ч.ч.
● масло - към 120 г
● прясно мляко - 4 с.л.
● бакпулвер - 1 пакетче
● ванилия - 2 пакетчета
● ябълки - 2 огромни, настъргани
● брашно - 1 1/2 ч.ч.
● ябълки - 2 броя, огромни
● орехи - 1/2 ч.ч. натрошени
● канела - 1 пакетче
● захар - пудра, за поръсване
● лимони - капки лимонен сок

Начин на подготвяне

Нарежете 2-те ябълки на тънки късчета, поръсете ги с малко лимонен сок, с цел да не потъмнеят. Другата ябълка настържете. Разбийте яйцата със захарта, прибавете маслото, прясното мляко, брашното с бакпулвера (пресяти) и ванилиите.

Обърква се с настърганата ябълка. Така приготвената примес се изсипва с намаслена и набрашнена форма с диаметър към 24-25 см. Отделят се 3 с.л. от тестото, с цел да се покрият след това ябълките.

Сместа в тавата се поръсва с орехите и канелата, подреждат се частите ябълки и покриваме с 3 с.л. тесто, размито с малко водичка. Тавата се поставя в студена фурна, на умерена температура и се пече кекса до подготвеност.

Готовият ябълков кекс се поръсва с пудра захар.