Специални Яйца с Хайвер
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр. по желание количество● портокали - 1 бр.
● кисело мляко - 4 с.л. натурално (или по 1 с.л. на яйце)
● хайвер - 1 буркан (50 г)
Начин на подготвяне
Хайверът е една от най-здравословните храни. Съдържа огромно количество протеини, витамини, желязо, магнезии, калции. Освен като афродизиак хайверът се употребява и като антидепресант. Това се дължи на това, че e кондензиран с Омега-3 мастни киселини. Укрепва костите и усъвършенства зрението.
Искате да удивите гостите си? Просто ви трябват няколко елементарни съставки.
Яйцата с хайвер са просто и изтънчено студено предястие, чийто триумф е поверен на качеството на съставките и свежестта на яйцата.
Потопете яйцата (които ще сте запазили на стайна температура, с цел да не се счупят по време на готвене) в тенджера с доста вода и варете на сдържан огън. След 5 минути ги извадете.
Поставете ги в студена вода и ги обелете.
Отрежете от по дебелата основа на яйцата, с цел да могат да са прави, поставете ги на чинията за сервиране и по-късно ги нарежете отвесно, единствено на половина, тъй че да се отворят, без да се разделят изцяло.
Нарежете портокалите на филийки и поставете по едно под всяко яйце, което ще сложите вътре; по-късно изсипете лъжица кисело мляко в яйцата, подредете чаена лъжичка хайвер, с цел да образувате лента, и сервирайте на масата. Сервирайте хайвера като предястие.
Не консумирайте хайвер с лъжица от неръждаема стомана или вилица, нито би трябвало да го поставете върху паница с метал или стомана.
Опитайте разнообразни типове хайвер като този от есетра (Израел, България и Китай), шренките (или любовната есетра), белугата (Иран и България), Севруга (България), Асетра Персикус ( Италия).
Яйца с Хайвер са идеални за поднесете на гостите си за аперитив, съпроводен с чаша бяло вино. Освен това, в случай че започнете вечерята с хайвер, целесъобразно е да продължите с риба или качествено алено месо.
