Изчислихме, че ни трябва поне по един шоколадов мус на

Изчислихме, че ни би трябвало най-малко по един шоколадов мус дневно, с цел да се усещаме добре

Необходими Продукти

● шоколад - 100 г естествен, най-малко с 80% наличие на какао
● сметана - 100 мл
● яйца - 3 броя единствено жълтъците
● кафе - 1 к. ч. мощно
● захар - 3 с.л.
● бишкоти
● плодове - за декорация

Начин на подготвяне

Загрейте шоколада в дребна тенджера на водна баня.

Бавно прибавете и кафето след разтопяването на шоколада.

Предварително би трябвало да сте разрушили жълтъците, които би трябвало да прибавите към шоколада и кафето - постепенно, с непрестанно безредие в посока на часовниковата стрелка.

В обособена купа се смесват сметаната и захарта и се разрушават на сняг.

Към тази примес последователно се прибавя и разтопеният шоколад.

Разпределете шоколадовия мус в десертни чаши.

Украсете по избор и оставете да стегне за 2 часа в ледник. Гарнирайте с бишкоти и поднесете изстуден.