Бухти с кисело мляко без яйца
Необходими Продукти
● брашно - 350 г● кисело мляко - 300 г (цедено, висока масленост)
● сода бикарбонат - 1 ч.л. с връхче
● прясно мляко - 4 - 5 с.л.
● захар - 1 с.л. кристална
● сол - 1 ч.л.
● пудра захар - за поръсване
● олио - за пържене
Начин на подготвяне
Бързи бухтички, които може да извършите в сутрините, когато нямате доста време, а желаете да осигурите на фамилията си вкусна закуска.
Първото, което би трябвало да извършите, е да загасите содата в цеденото кисело мляко и да оставите да шупне.
Брашното се пресява в купа и се смесва със захарта и солта. Сипва се шупналото кисело мляко и се разбърква като се наливат и лъжичките прясно. Толкова от прясното мляко се поставя, едвам стане меко, лепкаво тесто.
Загрява се олиото на сдържан огън и с лъжица се гребва от мекото тесто, а с друга лъжица се избутва в мазнината. Бухтичките може да оформите и с ръка, щедро намазнена.
Пържат се до златисто и се изваждат върху кухненска абсорбираща хартия.
След като леко изстинат се поръсват с пудра захар и по избор се сервират със сладко по желание.
Добър вкус!
