Изберете хубава форма, в която да приготвите този ябълков пай,

Изберете хубава форма, в която да приготвите този ябълков къс, с цел да впечатлите всички, които го видят и опитат

Необходими Продукти

●

тесто

● бадемово мляко - 1/4 ч.ч. (или вода)
● лимецово брашно - 300 грама
● зехтин - 1/2 ч.ч.
● канела - 2 с.л.
● сол - 1/2 ч.л.
●

заряд

● кленов сироп - 2 с.л.
● ябълки - 4 ч.ч. (обелени и нарязани на тънко)
● нишесте - 3 с.л.
● лимонен сок - 3 с.л. прясно изцеден
● канела - 1/2 ч.л.

Начин на подготвяне

Първо пригответе тестото. За задачата сипете брашното и солта в приблизително огромна купа. В обособен съд налейте олиото и водата. Разбъркайте и ги прибавете към брашното, замесете тесто, само че не месете прекомерно дълго време.

Разделете тестото на две равни топчета. Завийте едната част с восъчна хартия, а другата разточете сред два набрашнени листа хартия на доста тънка кора. Трябва да получите кора с диаметър 30 см. Втората топка тесто сложете в хладилника.

Намазнете с малко олио форма за къс с диаметър 22 см. Сложете кората, като притиснете добре краищата.

Направете пълнежа, като за задачата смесите лимоновата кора с канелата, кленовия сироп и нишестето. Добавете обелените и нарязани на фино ябълки. Разбъркайте деликатно.

Разпределете пълнежа върху кората, като натрупате по-голямо количество в средата.

Разточете втората топка тесто и сложете върху пая, изрежете деликатно краищата.

Намажете ябълковия къс с малко вода и го поръсете с бадеми или захар. Хубаво е да извършите няколко процепа върху горната кора или да изрежете кръгче в средата, с цел да се изпуска парата при печенето. Покрийте с фолио.

Загрейте фурната на 200 градуса и печете пая към 30 минути, след което махнете фолиото и допечете за още 15-тина минути.

Ябълковият къс с кленов сироп е подготвен.