Италианците пасти да ядат, опитайте тази побългарена пица с лук

Италианците пасти да ядат, пробвайте тази побългарена пица с лук и лютеница - пръстите ще си оближете

Необходими Продукти

●

За тестото

● квас - 10 г суха
● олио - 2 с.л.
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● вода - 200 мл хладка
● брашно - колкото поеме, за приблизително меко тесто
●

За плънката

● лютеница - 3 - 4 с.л.
● шунка - 150 - 200 г
● кисели краставички - 3 - 4 бр. дребни
● лук - 1 глава кромид
● маслини - 4 - 5 бр. без костилка
● чубрица - малко
● кашкавал - 100 - 150 г

Начин на подготвяне

За тестото:

В купа сипваме водата, прибавяме маята, олиото, захарта и солта. Разбъркваме хубаво с ръка и оставяме за към 5 минути да втаса.

Започваме да прибавяме брашно и замесваме приблизително меко тесто, което покриваме с забрадка и оставяме да почива към 30 минути.

През това време си подготвяме продуктите за плънката.

Нарязваме шунката на кубчета или части, нарязваме киселите краставички на части. Лукa режем като за салата, а маслините - също на части.

Щом е готово тестото, го разточваме и слагаме в намаслена тава. Намазваме го с лютеница, поръсваме го с шунката, киселите краставички, лукa, маслините и от горната страна поръсваме пицата с чубрица и настъргания кашкавал.

Върху кашкавала още веднъж поръсваме малко чубрица, само че по-желание.

Печем в авансово загрята фурна до подготвеност.