Италианска кухня за душата - хрупкави брускети с аромат на

Италианска кухня за душата - хрупкави брускети с мирис на домати и босилек Може да поднесете като предястие или като лека вечеря с чаша хубаво вино

Необходими Продукти

● франзела - 8 бр. филийки, нарязани под висок диагонал
● зехтин - 1/4 ч.ч.
● домати - 3 бр. междинна величина на кубчета
● чесън - 1 скилида пресован
● балсамов оцет - 1 ч.л.
● босилек - 1 с.л. наситнен
● сол - 1/2 ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● чесън - 1 скилидка разрязан през средата

Начин на подготвяне

Фурна - 200 градуса; Плоска тава с хартия за печене.

Филийките от франзелата се разрязват под висок диагонал. С четка се намазват и от двете страни със зехтин. Подреждат се в тавата и се запичат на високите градуси тъкмо за 6 минути.

Междувременно доматите се обелват от люспата и нарязват на кубчета, слагат се в купа. Добавя се пресован чесън, балсамовият оцет, солта, черен пипер и наситнен босилек. Разбърква се.

Изваждат се филийките и още горещи се намазват от горната страна с разрязаната страна на чесъна. Отгоре със супена лъжица се слага сместа от доматите.

Брускетите може да се подготвят за независима лека вечеря или допълнение към паста.

Инфо: BuzzFeed

Забележка: Франзелата ми беше топла и мъчно се режеше, по тази причина и филийките са малко по-плътни.

По принцип брускетите не се подготвят със остарял самун, би трябвало да е свеж, само че останал от предния ден, тогава е по-сух и по-добре ще се изпече, също по този начин и не се режат на тънички филийки, тъй като бързо ще прегорят, дано да са към 2 см дебелина.

Брускетите с домати и босилек са подготвени.