Истинското сурово мляко, добито от животновъдите, продължава да губи позиции

Истинското сурово мляко, добито от животновъдите, продължава да губи позиции под натиска на палмовото масло и други по-евтини заместители. Мандрите у нас усилват производството на имитиращи артикули с вложени растителни мазнини, като в това време понижават изкупуването на същинско краве мляко, демонстрират нови данни на аграрната статистика, представени от в. " Земя ".

От началото на тази година до края на август преработвателите у нас са изкупили с близо 2 млн. литра по-малко краве мляко. Количествата спадат от 444 млн. литра на 442 млн. литра. Стопани изясняват, че главният проблем са ниските изкупни цени и незадоволителната финансова поддръжка.

Въпреки че страната предприе редица ограничения против по този начин наречените имитиращи артикули, производството им през тази година се е нараснало с близо 6% - от 7904 тона на 8338 тона. В същото време количествата краве сирене от същинско мляко са намалели с 3% - от 48 655 тона на 47 068 тона.