Истинският мед рано или късно кристализира – захаросва се, като

Истинският мед рано или късно кристализира – захаросва се, като това се случва в границите на 3-5 месеца. Това сподели о бТВ Михаил Михайлов, ръководител на Съюза на българските пчелари.

„ По външен тип, по консистенция, по агрегатно положение не може да се откри дали
медът е подправен или не. По-течният мед евентуално е с нараснало водно наличие и не дава присъщата серпантина, която се отделя нормално от лъжичката. По-гъстите медове пратят една серпантина и е по-вероятно да са същински “, изясни той.

Михаил Михайлов е безапелационен, че медът би трябвало да се съхранява вярно, т.е. да се
прибере в мрачен долап или в хладилника. „ Медът не би трябвало да се държи на директна слънчева светлина и в пространства, в които има миризми – като да вземем за пример мазетата, където се съхранява зимнина, или таваните, където пък е прекомерно топло “, добави той.

Председателят на Съюза на българските пчелари направи в студиото така наречен „ тест със салфетка “ за инспекция на водното наличие в пчелния мед. „ Не е нужно хората да го правят вкъщи. Има и други способи за инспекция, дали продуктът е естествен и натурален
На първо място би трябвало да сме осведомени с неговия генезис. Аз постоянно споделям, че така както човек си има коафьор, по този начин би трябвало да има и пчелар. Благодарение на доверието в него, човек може да употребява същински мед “, сподели още Михаил Михайлов.