Истински кулинарен шедьовър, който нямаме търпение да споделим с вас!Необходими

Истински кулинарен шедьовър, който нямаме самообладание да споделим с вас!

Необходими Продукти

● патешко месо - 400 г бонфиле
● лук - 1 глава кромид, може и 3 стръка свеж
● магданоз - 2 с.л. раздробен
● гъби - 200 г
● краве масло
● бяло вино - 1 ч.ч.
● лимони - 1
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Мариновайте патешките бонфилета за половин час в 4 с.л. зехтин, сокът от 1 лимон, сол, черен пипер и раздробен магданоз.

След това го изпечете на грил тиган от двете страни и го прехвърлете в йенска тенджера с похлупак. Накълцайте лука и го задушете в тиган с малко сгорещено масло.

Прибавете нарязаните гъби и оставете да се задушават, до момента в който поомекнат леко. Долейте виното + половин чаша гореща вода, изчакайте да кипне и сгъстете соса с лъжичка размито нишесте по избор. Овкусете със сол и черен пипер и залейте патешкото със соса.

Сложете да се пече в авансово загряна умерена фурна за към половин час. Ястието може да се подготви и като се сложат всички съставки (и патешките бонфилета) сурови в йенската тенджера, само че в този случай се пече към 1 час.