Истинска класика в кухнята!Необходими Продукти● риба - 1.5 кг● вино

Истинска класика в кухнята!

Необходими Продукти

● риба - 1.5 кг
● вино - 300 мл бяло
● чесън - 4 скилидки
● магданоз - 1/2 връзка, свеж
● олио - 50 мл
● черен пипер - млян, на усет
● лимони - сокът от 2 лимона

Начин на подготвяне

Почистете сома и го нарежете на порции. Овкусете го хубаво със сол, черен пипер и го накиснете в прясно изцеден лимонен сок.

Прехвърлете сома в йенска тава с похлупак и я залейте с бяло вино. Сложете рибата покрита в хладилника за престои за 1-2 часа.

След това прехвърлете рибата в тава и щедро се намазва с олио и се поръсва с късчета нарязан чесън. Пече се в авансово загряна на 180 градуса до подготвеност.

Поднесете с лимон, раздробен свеж магданоз и гарнитура от картофено пюре. По предпочитание прибавете при печенето подправки по ваш усет.