Истинска класика - свинско с гъбен сосНеобходими Продукти● свинско каре

Истинска класика - свинско с гъбен сос

Необходими Продукти

● свинско каре - 500 г
● сол
● галета - 5 с.л. пълнозърнеста със семена
● масло - 100 г
● челядинки - 300 г
● брашно - 5 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● гъбен сос - 2 с.л. на прахуляк
● черен пипер

Начин на подготвяне

Свинското каре се нарязва на 2 порции. Овкусява се със сол и черен пипер. Овалва се в пълнозърнестата галета със семена.

Половината масло се поставя в тиган да загрее. И 2-те пържоли се запечатват от двете страни повечко. Отстраняват се свинските карета от тигана.

Челядинките се измиват добре.

В същия тиган се прибавя останалото масло. Гъбите се запържват. Отстраняват се от тигана.

В останалата лой се запържват останалата пълнозърнестата галета и аленият пипер.

Добавя се вода към 400 мл при непрестанно безредие.

Добавя се гъбения сос на прахуляк. Добавят се гъбите и пържолите.

Оставя се да покъкри.

Насладете се на порция свинско каре с гъбен сос.