Канелени банички с тахан
Необходими Продукти
●За захарния сироп
● вода - 200 мл
● захар - 200 г
● канела - 1 бр. пръчка
● лимони - 1 бр.
●
За баничките
● кори за баница - 1 пакет фини точени
● масло - 100 г
● захар - 100 г
● канела - 1 с.л.
● сусамов тахан - 350 г
Начин на подготвяне
За захарния сироп смесете равни количества захар и вода в съд на котлона. Добавете вътре настъргана кората на лимона и канелена пръчка за мирис.
Пуснете и частите лимон в сместа, с цел да овкусят сиропа в допълнение.
Оставете да заври. Когато сиропът се сгъсти задоволително, отстранете от котлона и оставете да се охлади изцяло.
Смесете захарта и канелата в купичка. Разтопете маслото.
Вземете кора, намажете я с масло и я слепете с втора. Върху всяка двойка кори намажете със супена лъжица сусамов тахан. Поръсете щедро с канелената захар и завийте на рулце, след което на охлювче. Повторете до привършване на продуктите.
Подредете канелените рулца в тава, намажете с масло и поръсете финално с канелена захар.
Изпечете сладките банички в авансово загрята на 180°C фурна за 12-15 мин.
Залейте канелените банички, до момента в който са още горещи, с охладения захарен сироп и сервирайте.
