Неустоима изненада: Шоколадова торта за рожден ден
Искате да изненадате някого за рождения му ден? Купили сте подарък, само че въпреки всичко желаете да извършите нещо сами - тогава за какво не се опитате да приготвите тортата за празника?
Ето по какъв начин да приготвите вкусна шоколадова торта:
Необходими артикули:
За блатовете:
400 г брашно400 г фина кристална захар90 г какао2 ч.л. сода бикарбонат1 ч.л. бакпулвер1 ч.л. сол105 г кокосово масло2 яйца230 мл мътеница1 1/2 ч.л. ванилова паста230 мл гореща вода
За млечния шоколадов крем Шантили:
800 г прясна течна сметана1 ч.л. ванилова паста400 г млечен шоколад
За украса:
200 г бял шоколад200 г естествен шоколад
Начин на подготвяне:
1. За блатовете сипете в купа сухите съставки - брашно, захар, сода бакпулвер, сол и какао. Разбъркайте добре.
2. В друга купа сипете мътеницата, разтопеното кокосово масло, 2 яйца и ваниловата паста. Разбийте благодарение на миксер, до еднородност. Добавете сухите съставки, като сипвате лъжица по лъжица, без да спирате разбиването. Накрая прибавете горещата вода.
3. Намажете с олио дъното и стените на 2 форми (диаметър 20-22 см) и поставете кръг от хартия за печене на дъното им. Поставете хартия за печене и по стените на формите, тъй че да излиза над формата. Разпределете сместа за блатове по равно в двете форми. Печете в авансово загрята фурна на 170 градуса 25 минути. Щом прободете блата с съчка, тя би трябвало да излезе чиста. Оставете блатовете да изстинат изцяло.
4. За млечния шоколадов крем Шантили нарежете млечния шоколад и го сложете в огромна купа, може да употребявате и шоколадов чипс. В тенджерка сипете 400 мл течна сметана и прибавете ваниловата паста. Щом сметаната заври, я излейте върху шоколада. Разбъркайте пламенно, до момента в който шоколадът се разтопи. След това прибавете останалата течна сметана, която би трябвало да е студена. Разбъркайте и покрийте крема с транспарантно фолио (да покрива повърхността му). Поставете в ледник за 5 часа.
5. За декорацията темперирайте белия шоколад, като го начупите и го поставите в пластмасова купа. Поставете купата в микровълнова фурна за 30 секунди или до момента в който половината шоколад се разтопи, а останалия шоколад към момента не е. Разбъркайте пламенно, до момента в който шоколадът се разтопи и сместа стане гладка и лъскава. По същия метод темперирайте и натуралния шоколад. Пресипете всеки тип разтопен шоколад в пош за еднократна приложимост или плик с цип и отрежете края му.
6. Поставете лист А4 с надпис HAPPY под лист хартия за печене. Шприцовайте дребна точка в горния ляв завършек на буквата и поставете дървена съчка. След това изпишете буквата, като шприцовате шоколад по шаблона. По същия метод оформете и останалите 4 букви, като първо закрепвате дървена съчка в горния ляв ъгъл. Поставете различен лист А4 с надпис BIRTHDAY под различен лист хартия за печене. Изпишете буквите с бял шоколад, без да поставяте дървени клечки. Отрежете фино края на поша с естествен шоколад и направете тънки ленти върху белите букви. Вдигнете буквите преди натуралния шоколад да се е втвърдил изцяло..
7. Загрейте останалия разтопен бял шоколад благодарение на сешоар и го пресипете в пош или плик с цип, като отрежете края му фино. Шприцовайте тънки ленти отвесно, по цялата повърхнина на лист корав целофан или гъвкава пластмасова поставка. След това шприцовайте хоризонтални ленти, без да оставяте огромни дупки в получилата се решетка. Навийте подложката на свободно руло и го поставете в ледник за 5 минути.
8. Изрежете горната неравна част на изстиналите блатове благодарение на нащърбен нож. Поставете единия блат, с изравнената част нагоре върху поднос за торта. Разбийте студения крем благодарение на миксер. Нанесете компактен пласт от него върху блата. Поставете втория блат с изрязаната страна надолу и притиснете добре. Нанесете крем компактно върху горния блат. След това нанесете крем и по стените на тортата. Поставете декорацията от бял шоколад върху тортата. Буквите BIRTHDAY подредете от предната страна на тортата, върху стената, а буквите HAPPY забучете благодарение на клечките върху тортата.
За още забавни хрумвания за готвене - разгледайте канала на във
По темата
Ето по какъв начин да приготвите вкусна шоколадова торта:
Необходими артикули:
За блатовете:
400 г брашно400 г фина кристална захар90 г какао2 ч.л. сода бикарбонат1 ч.л. бакпулвер1 ч.л. сол105 г кокосово масло2 яйца230 мл мътеница1 1/2 ч.л. ванилова паста230 мл гореща вода
За млечния шоколадов крем Шантили:
800 г прясна течна сметана1 ч.л. ванилова паста400 г млечен шоколад
За украса:
200 г бял шоколад200 г естествен шоколад
Начин на подготвяне:
1. За блатовете сипете в купа сухите съставки - брашно, захар, сода бакпулвер, сол и какао. Разбъркайте добре.
2. В друга купа сипете мътеницата, разтопеното кокосово масло, 2 яйца и ваниловата паста. Разбийте благодарение на миксер, до еднородност. Добавете сухите съставки, като сипвате лъжица по лъжица, без да спирате разбиването. Накрая прибавете горещата вода.
3. Намажете с олио дъното и стените на 2 форми (диаметър 20-22 см) и поставете кръг от хартия за печене на дъното им. Поставете хартия за печене и по стените на формите, тъй че да излиза над формата. Разпределете сместа за блатове по равно в двете форми. Печете в авансово загрята фурна на 170 градуса 25 минути. Щом прободете блата с съчка, тя би трябвало да излезе чиста. Оставете блатовете да изстинат изцяло.
4. За млечния шоколадов крем Шантили нарежете млечния шоколад и го сложете в огромна купа, може да употребявате и шоколадов чипс. В тенджерка сипете 400 мл течна сметана и прибавете ваниловата паста. Щом сметаната заври, я излейте върху шоколада. Разбъркайте пламенно, до момента в който шоколадът се разтопи. След това прибавете останалата течна сметана, която би трябвало да е студена. Разбъркайте и покрийте крема с транспарантно фолио (да покрива повърхността му). Поставете в ледник за 5 часа.
5. За декорацията темперирайте белия шоколад, като го начупите и го поставите в пластмасова купа. Поставете купата в микровълнова фурна за 30 секунди или до момента в който половината шоколад се разтопи, а останалия шоколад към момента не е. Разбъркайте пламенно, до момента в който шоколадът се разтопи и сместа стане гладка и лъскава. По същия метод темперирайте и натуралния шоколад. Пресипете всеки тип разтопен шоколад в пош за еднократна приложимост или плик с цип и отрежете края му.
6. Поставете лист А4 с надпис HAPPY под лист хартия за печене. Шприцовайте дребна точка в горния ляв завършек на буквата и поставете дървена съчка. След това изпишете буквата, като шприцовате шоколад по шаблона. По същия метод оформете и останалите 4 букви, като първо закрепвате дървена съчка в горния ляв ъгъл. Поставете различен лист А4 с надпис BIRTHDAY под различен лист хартия за печене. Изпишете буквите с бял шоколад, без да поставяте дървени клечки. Отрежете фино края на поша с естествен шоколад и направете тънки ленти върху белите букви. Вдигнете буквите преди натуралния шоколад да се е втвърдил изцяло..
7. Загрейте останалия разтопен бял шоколад благодарение на сешоар и го пресипете в пош или плик с цип, като отрежете края му фино. Шприцовайте тънки ленти отвесно, по цялата повърхнина на лист корав целофан или гъвкава пластмасова поставка. След това шприцовайте хоризонтални ленти, без да оставяте огромни дупки в получилата се решетка. Навийте подложката на свободно руло и го поставете в ледник за 5 минути.
8. Изрежете горната неравна част на изстиналите блатове благодарение на нащърбен нож. Поставете единия блат, с изравнената част нагоре върху поднос за торта. Разбийте студения крем благодарение на миксер. Нанесете компактен пласт от него върху блата. Поставете втория блат с изрязаната страна надолу и притиснете добре. Нанесете крем компактно върху горния блат. След това нанесете крем и по стените на тортата. Поставете декорацията от бял шоколад върху тортата. Буквите BIRTHDAY подредете от предната страна на тортата, върху стената, а буквите HAPPY забучете благодарение на клечките върху тортата.
За още забавни хрумвания за готвене - разгледайте канала на във
По темата
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ