Искат забраната на топ храни от трапезата на всеки българин! Асоциацията

Искат възбраната на топ храни от трапезата на всеки българин!

Асоциацията за отбрана на потребителите упорства за цялостна възбрана на пазара на имитиращи артикули – сирене, кашкавал и кисело мляко.

Министерството на земеделието и храните да промени законите и наредбите, в които да се посочи, че трите продукта не могат да бъдат наричани по този метод и на външен тип да наподобяват като тях, съобщи ръководителят на организацията Пейо Майорски, представен от организацията.

„ Българското саламурено сирене и българското кисело мляко са обичайни национални артикули, които към този момент са със предпазено название на генезис в Европейския съюз. Те не би трябвало да бъдат по никакъв метод имитирани, даже и на родния пазар “, разяснява той. Според него стъпки за отбрана в Европейски Съюз би трябвало да се създадат и за българския кашкавал.

Абсолютно неприемливо е да бъдат създавани имитиращи артикули на тези три национални признака и да наподобяват по същия метод като тях, което заблуждава потребителите с по-ниските им цени.

Държавата в лицето на Министерство на земеделието и храните да предприеме ограничения и да направи регулации, с които сирене, кашкавал и кисело мляко да се назовават и наподобяват по този начин, единствено в случай че са създадени по обичаен метод и с същинско мляко, съобщи Пейо Майорски. Останалите имитиращи да бъдат под други форми и с други имена, които производителите да си измислят. Например бяла буца, жълта пита или бяла вода. Освен това наименованията им на опаковките да бъдат с огромни надписи, а не със ситни букви и да не се четат.

Министерство на земеделието и храните в лицето на Българската организация по сигурност на храните би трябвало да засилят контрола върху сиренето, кашкавала и киселото мляко. Проверките би трябвало да бъдат от преработвателите до търговците и веригите, показват още от АЗП.

Данните на Министерство на земеделието и храните за производството на млечни артикули са извънредно обезпокоителни.

Близо 20% от кравето сирене, създадено през предходната година у нас е с добавени растителни мазнини, демонстрира анализът на земеделското ведомство. Общо през годината са създадени 53 641 тона сирене, в това число 12 219 тона с палмова лой. За съпоставяне през 2022 година създаденото сирене е било 52 460 тона сирене, включително 12 371 тона е това с растителна лой или понижението е нищожно – с 1,2%.

Фалшивото сирене е 2,5 пъти повече от това от овче мляко да вземем за пример, което за цялата година е близо 4900 тона, като понижава с 11,6% по отношение на миналата година. През предходната година мандрите са вложили 3615 тона първични материали с немлечен генезис (мазнини и/или протеини), сочат още данните на Министерство на земеделието и храните.

През 2023 година 235 млекопреработвателни предприятия са дали данни за модифицираното от тях мляко и създадените млечни артикули.

В тях е модифицирано 713 млн. литра сурово мляко (вкл. доставено от страни членки на Европейски Съюз и импорт от трети страни). 94% от него е кравето мляко, което е с 3% повече по отношение на 2022 година И през 2023 година овчето мляко заема второ място по модифицирано количество (с дял от 3.8%) и е с 12.2% повече през 2023 година Козето мляко е 1.7% от модифицираното мляко и е с 1% повече по отношение на 2022 година Преработеното биволско мляко и примес са 0.5% от общото мляко, като се регистрира понижение с 4.6%.

Източник: varna24.bg