Искахме нещо толкова вкусно, че да не се сетим за

Искахме нещо толкоз вкусно, че да не се сетим за гарнитура - и... открихме го

Необходими Продукти

● пиле - 1 бr.
● вино - 1 ч.ч.
● лой - 3/4 ч.ч.
● лук - 2 глави
● морков - 1 бр.
● чесън - 4 скилидки
● червен пипер - 1 ч.л.
● дафинов лист - 1 бр.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Режем пилето на четири, измиваме го, натриваме го със сол, червен и черен пипер и със пресованите скилидки чесън.

Оставяме го към половин час да поеме солта и го пържим в гореща лой до зачервяване.

Прибавяме ситно нарязаният лук и магданоз.

След омекването им, заливаме с виното, пускаме дафиновия лист и варим на спокоен огън, до момента в който пилето остане на лой.