Авторката на книгата Мамо, искам да отслабна: Аз съм против ограниченията
Интервю за предаването " Цветовете на Пловдив " по Радио " Фокус " с Красимира Стойчева, създател на книгата " Мамо желая да отслабна ", книга с задача - за уравновесеното хранене на децата и деца с редки заболявания.
Кажете ни малко повече първо за себе си и по-късно за книгата, надлежно!
Здравейте! От 25 години се занимавам професионално със спорт. Спортът ми е кану-каяк и съм професионален треньор в този спорт. С две подбудени дечица съм. В интервала сред двете бременности желаех да направя нещо свястно за децата, освен за моите, а за всички деца като цяло. И написах книга, която се споделя " Мамо, желая да отслабна “, която е ориентирана към дечица, с изключение на с наднормено тегло, и към дечица, които са с естественото телосложение, тъй като действително това е хранителен режим, хранителни привички, които би трябвало да се изградят в младия организъм. И в общи линии нещото, което ме стимулира, е, че самата книга е направена с дарителска стойност. 25% от книгата отиват за дечица с редки заболявания. Това ми е задачата за самото издаване на книгата и натам съм тръгнала. В случая направих и фондации, още веднъж обвързвана с тази концепция за помощ при деца с наднормено тегло, помощ за деца с редки заболявания и така нататък Целта ми е агитация на здравословния метод на живот, колкото и грозно да звучи тази дума.
А какво ви предизвика въпреки всичко? Нещо мъничко имаше ли, което ви накара да го извършите?
Пак ви споделям, разправям се от 25 години със спорт. В моя тим, в който бях треньор, имах дечица с наднормено тегло, които мъчно отслабваха, с доста ниско самочувствие, потиснато държание, не могат да поддържат връзка с хората. И знам, че тези деца желаят да отслабнат, само че нямат нужната мотивация, а самите родители не знаят по какъв начин да го създадат. И това беше един от главните тласъци да напиша книгата.
Между другото, това в действителност е актуален камшик.Не са редки случаите към този момент, доста деца са със затлъстяване сега.
Абсолютно. Аз стартирам да повеждам и безвъзмездни лекции на тематика " Здравословно хранене при децата “ и желая доста да го разпространявам това нещо. Направих изследване и видях, че на този стадий 168 милиона юноши, деца и подрастващи страдат от затлъстяване и се чакат до 2300 година те да станат 250 милиона, което е ужасно огромен %.
Това е доста ужасно! Кажете какви съответни препоръки – за храненето да се хванем първо, след това и за спорта ще ви запитвам, какво би трябвало да е вярното хранене на децата? Как би трябвало да се хранят децата и какво би трябвало да знаят родителите?
Най-важното е всеки един съзнателен човек да знае, че едно дете има нужда, и изобщо всички хора имат нужда от трите съществени макронутриента, които са белтъци, мазнини и въглехидрати. Ако се изключи нещо от самото меню, това прави срив в системата и надлежно, в случай че се одобряват повече въглехидрати, на индивида му се яде повече сладко, шоколади, чипсове и така нататък, все неприятни " бойци “, както аз им споделям, до момента в който изучавам децата. И в общи линии, доста е значимо хората, изключително родителите, да доставят с нужното количество протеини децата, тъй като протеинът е главният мотор на организма и протеинът е храната на мускулатурата. В същото време не би трябвало да се изключват мазнините, само че те би трябвало да бъдат верните мазнини, не рафинираните, тъй като верните мазнини са храната на мозъка. Ако няма нужната лой мозъкът, той не може да действа и от там към този момент има проблеми с концентрацията, мисленето и така нататък
С една дума, родителите би трябвало да познават всичките тези неща, да знаят малко повече за храненето.
Балансираното хранене е ключът към здравословния метод на живот. Аз персонално съм сваляла два пъти по 36 кг единствено с уравновесено хранене след двете ми бременности. Не съм имала опция незабавно да стартира да спортувам, тъй като съм раждала секцио и ми е било доста мъчно. И единствено с уравновесено хранене съм успявала да ги смъкна тези килограми.
А изключително при децата би трябвало доста деликатно да се работи, не с диета.
Абсолютно. Диетата, всяко едно ограничение, всяко едно нещо, което отива в единия или в другия полюс, прекомерно многото предоставяне или прекомерното ограничаване, не води до нищо хубаво, а води до душевен проблеми, в случай че щеш, физически. Диетата изрично не е вярното решение за дете. Детето не би трябвало да гладува, детето би трябвало да си набира нужната сила по верния метод с вярната храна.
Добре де, само че децата от време на време са като магаре на мост – не желаят да одобряват доста неща, защото не схващат, малко са познанията им. Какви препоръки давате в книгата на родителите в това отношение?
Имам една глава в книгата тъкмо за това. Храната би трябвало да бъде предадена на децата по забавен и атрактивен метод. Затова в самата книга най-отзад съм поставила предписания с лесни и забавни храни, които децата да могат да си подготвят сами или под контрола на родител. Примерно моето детенце, огромното, е на 3 годинки, когато може да пристигна с мен да си направи една хубава, уравновесена баничка и по-късно да си я изяде единствено, тя му е вкусна. И двете ми деца ядат всичко, няма нищо, което изрично да не хапват.
Но просто родителят би трябвало да бъде непрекъснат и доста толерантен. Защото изключително в случай че има злоядо детенце, мъчно би консумирало някаква храна. И множеството родители подвигат ръце и викат " Е, то като порасне, ще стартира да яде “. Няма проблем, че в този момент яде примерно пържени картофи със сирене и пица непрекъснато, което е неуместно.
А спортът какво място намира в книгата ви и какво значимо казвате там?
Относно спорта – спортът е моят приоритет, както към този момент разбрахте. Всяко едно дете би трябвало наложително да бъде записано на спорт.
Но на какъв спорт?
Въпросът е, че в случай че е дете с наднормено тегло, не всеки спорт е подобаващ за него. Примерно, в случай че родителят не е задоволително осведомен и го запише на лека атлетика, да тича, с цел да отслабне, не знае какви огромни вреди може да нанесе на това дете. Може да стартира да има проблеми със ставите, да скъса менискус и всевъзможни неприятни неща. Затова е належащо да се съветва със експерт, да види тъкмо какво е най-подходящо за детето. Най-подходящите спортове, изключително за деца с наднормено тегло, или изобщо подобаващ спорт за дете като цяло е плуването. Първо, тъй като е животоспасяващо. Може да се наложи някой ден, не дай си боже, би трябвало детето да плува заради една или друга причина, паднало във вода и така нататък Другото което е – когато едно дете е влезнало във водата или един човек, неговата тежест се носи по повърхността на водата, доста по-лесен е спортът. Не приказвам за професионалния спорт. Професионалният спорт е сложен. Но когато е просто за здраве, просто за оживление, безусловно всички лекари и преподаватели предписват този спорт за деца. Плуването е майката на всички спортове, изключително за деца. И за оживление, и така нататък
Друго, което бих посъветвала родителите и съм го описала в книгата, е, че родителят би трябвало да бъде образец. За да бъде образец и детето да желае да стартира да се движи, а не да стои единствено на телефона, компютъра, таблета и там каквото има, родителят би трябвало да стане от дивана в събота заран, да вземе детето и да създадат 30-минутна разходка. Не да бягат, не да влага в скъпи фитнеси, скъпи уреди и така нататък Първо да прекара време с детето, да се опознаят от друга позиция. Второ, детето да може да бъде научено, че спортът е здраве и би трябвало да бъде интензивно. И другото към този момент е колоездене и всичко, което е уместно като фамилно време.
Добре, какви други препоръки има в книгата?
Разказвам какъв брой е належащо и жизненоважно да се приема вода, тъй като всяка една клетка на човек е построена от избран воден баланс и когато тази вода я няма, клетката се свива, набръчква се, на човек стартира да му изсъхва кожата, стартира да има възприятие на жадност. А един човек, изпита ли възприятие на жадност, това към този момент е огромен проблем, тъй като води до обезводняване и всевъзможни други проблеми, затрудняване на бъбреците и така нататък Описала съм това, описала съм на доста понятен език за децата да знаят за какво шоколадите не са толкоз потребни. Аз не съм от хората, които лимитират на 100% и не разрешават потреблението на шоколади, на вафли, на бисквити, на всичко, което е захарно, само че децата би трябвало да се научат къде е границата и какво могат да одобряват и доколко.
И каква е вашата рецепта? До какъв брой може, примерно, седмично?
Сега за мен ще ви кажа, давам ви образец. Ако едно дете е малко по-голямо и върви на деен спорт, когато детето, по-късно примерно би трябвало да отиде на учебно заведение, то това би трябвало да е съсредоточено и да не заспи по време на час, на това дете му би трябвало бърз въглехидрат, като примерно едно блокче шоколад или една вафла, нещо, което да го ускори и да му даде сила. Хубавото при децата е, че те бързо изразходват силата и по-трудно качват килограми, макар че има някои хора, които са склонни към това.
Но в случай че едно дете желае да изяде една вафла, примерно моето, аз не мога да го спра и не искам да го спра. Но по-късно, като се прибере у дома, съм му сложила границите: днеска имаш право едно само нещо да изядеш. И детето е научено и няма проблем с това. Вечерята му е уравновесена. Знам, че в детската градина нещата, които ги приготвят, са хубави, здравословни, направени като хората, тъй като виждам менюто. Сутрин, като отива на детска градина, в случай че желае нещо да си хапне у дома, още веднъж е приготвено и уравновесено. Рецептите, които съм написала в книгата, са супер лесни и доста бързи за осъществяване.
Това е в общи линии. Ако едно дете бъде приучено от малко да се храни вярно и да спортува и да пие вода, в по-голяма възраст, с напредването на житейския си път няма да има проблеми със здравето, или най-малко не дотам, и ще бъде един витален и супер деен човек.
Има ли съвет по какъв начин да научим децата да ядат зеленчуци? Защото знаем, че обичат филии най-вече в ранна възраст, най-ранна, и много-много не харесват зеленчуците, дори и плодовете.
Аз имам една загадка на моя триумф у дома. Когато на децата им избиват зъбите и им е труда потреблението на плодове, зеленчуци, на безусловно всичко, съм си купила едни специфични фигурки – аз по този начин им споделям, които оформят храната, примерно във формата на зайче, във формата на меченце, и я декорирам и я върша доста атрактивна за детето. По този метод го подтиквам да яде.
И когато са в интервал, когато не желаят, в смисъл, желаят да ядат самун, постоянно им върша храни, които могат да се употребяват с самун, и постоянно ги подтиквам към нещата. Но в случай че има към този момент драма със зъбите, избирам да им направя нещо, което сигурно знам, че биха яли, само че отново да е здравословно.
Има страни, в които изрично са забранили белия самун за децата – вие за бял или срещу белия самун сте?
Сега незабавно ще ви отговоря на въпроса. Аз отново споделям: аз съм срещу рестриктивните мерки – това е неприятно, това е хубаво. Всяко едно нещо в този живот може да ни навреди, може и да ни помогне. Когато бях на 22 години, ходех в университет и имах час по биохимия. И моят учител, тъй като аз му споделих: от 7 години не употребявам самун, тъй като е нездравословен, и той ми сподели: " Знаеш ли, че в хляба има ензими и фибри, които не можеш да си ги набавиш с нито една друга храна? “. И оттогава започнах да употребявам най-малко 2-3 пъти в седмицата самун. И апропо, с помощта на това съумях да смъква 7 кг, тъй като си набрах дефицита, който имах в организма. Така че аз съм " за “.
Въпросът ми беше дали бял, или черен самун.
Аз бих дала и единия, и другия, без да се прекалява. Защото белият самун е апетитен, в този момент няма какво да си приказваме. Много по-различно е дали ще яде детето бял самун, или ще яде примерно пълнозърнест, или черния. Различен е усетът. Няма неприятно да пробват децата. Докато са дребни, би трябвало да опитат доста неща, с цел да могат да схванат накъде да се насочат.
Явно е забавна вашата книга. Къде може да се откри? Къде може да се закупи?
Книгата ми може да се закупи от моята страничка или от уеб страницата, който съм направила. Имам две Facebook странички, едната се споделя The Mum Club Клубът на Мама. Вътре качвам супер забавна, потребна информация с клипове даже, в които изяснявам в YouTube за здравословното хранене. Може на персонално известие в моя профил Краси Стойчева-Пекова, или в страницата на фондацията ми, която се споделя По-доброто Аз. Откъдето и да желаят хората, могат да си закупят книгата, ще им я изпратя с удоволствие, с цел да оказа помощ на идеята, която съм почнала.
Да, тъй като това е книга с идея.
Кажете ни малко повече първо за себе си и по-късно за книгата, надлежно!
Здравейте! От 25 години се занимавам професионално със спорт. Спортът ми е кану-каяк и съм професионален треньор в този спорт. С две подбудени дечица съм. В интервала сред двете бременности желаех да направя нещо свястно за децата, освен за моите, а за всички деца като цяло. И написах книга, която се споделя " Мамо, желая да отслабна “, която е ориентирана към дечица, с изключение на с наднормено тегло, и към дечица, които са с естественото телосложение, тъй като действително това е хранителен режим, хранителни привички, които би трябвало да се изградят в младия организъм. И в общи линии нещото, което ме стимулира, е, че самата книга е направена с дарителска стойност. 25% от книгата отиват за дечица с редки заболявания. Това ми е задачата за самото издаване на книгата и натам съм тръгнала. В случая направих и фондации, още веднъж обвързвана с тази концепция за помощ при деца с наднормено тегло, помощ за деца с редки заболявания и така нататък Целта ми е агитация на здравословния метод на живот, колкото и грозно да звучи тази дума.
А какво ви предизвика въпреки всичко? Нещо мъничко имаше ли, което ви накара да го извършите?
Пак ви споделям, разправям се от 25 години със спорт. В моя тим, в който бях треньор, имах дечица с наднормено тегло, които мъчно отслабваха, с доста ниско самочувствие, потиснато държание, не могат да поддържат връзка с хората. И знам, че тези деца желаят да отслабнат, само че нямат нужната мотивация, а самите родители не знаят по какъв начин да го създадат. И това беше един от главните тласъци да напиша книгата.
Между другото, това в действителност е актуален камшик.Не са редки случаите към този момент, доста деца са със затлъстяване сега.
Абсолютно. Аз стартирам да повеждам и безвъзмездни лекции на тематика " Здравословно хранене при децата “ и желая доста да го разпространявам това нещо. Направих изследване и видях, че на този стадий 168 милиона юноши, деца и подрастващи страдат от затлъстяване и се чакат до 2300 година те да станат 250 милиона, което е ужасно огромен %.
Това е доста ужасно! Кажете какви съответни препоръки – за храненето да се хванем първо, след това и за спорта ще ви запитвам, какво би трябвало да е вярното хранене на децата? Как би трябвало да се хранят децата и какво би трябвало да знаят родителите?
Най-важното е всеки един съзнателен човек да знае, че едно дете има нужда, и изобщо всички хора имат нужда от трите съществени макронутриента, които са белтъци, мазнини и въглехидрати. Ако се изключи нещо от самото меню, това прави срив в системата и надлежно, в случай че се одобряват повече въглехидрати, на индивида му се яде повече сладко, шоколади, чипсове и така нататък, все неприятни " бойци “, както аз им споделям, до момента в който изучавам децата. И в общи линии, доста е значимо хората, изключително родителите, да доставят с нужното количество протеини децата, тъй като протеинът е главният мотор на организма и протеинът е храната на мускулатурата. В същото време не би трябвало да се изключват мазнините, само че те би трябвало да бъдат верните мазнини, не рафинираните, тъй като верните мазнини са храната на мозъка. Ако няма нужната лой мозъкът, той не може да действа и от там към този момент има проблеми с концентрацията, мисленето и така нататък
С една дума, родителите би трябвало да познават всичките тези неща, да знаят малко повече за храненето.
Балансираното хранене е ключът към здравословния метод на живот. Аз персонално съм сваляла два пъти по 36 кг единствено с уравновесено хранене след двете ми бременности. Не съм имала опция незабавно да стартира да спортувам, тъй като съм раждала секцио и ми е било доста мъчно. И единствено с уравновесено хранене съм успявала да ги смъкна тези килограми.
А изключително при децата би трябвало доста деликатно да се работи, не с диета.
Абсолютно. Диетата, всяко едно ограничение, всяко едно нещо, което отива в единия или в другия полюс, прекомерно многото предоставяне или прекомерното ограничаване, не води до нищо хубаво, а води до душевен проблеми, в случай че щеш, физически. Диетата изрично не е вярното решение за дете. Детето не би трябвало да гладува, детето би трябвало да си набира нужната сила по верния метод с вярната храна.
Добре де, само че децата от време на време са като магаре на мост – не желаят да одобряват доста неща, защото не схващат, малко са познанията им. Какви препоръки давате в книгата на родителите в това отношение?
Имам една глава в книгата тъкмо за това. Храната би трябвало да бъде предадена на децата по забавен и атрактивен метод. Затова в самата книга най-отзад съм поставила предписания с лесни и забавни храни, които децата да могат да си подготвят сами или под контрола на родител. Примерно моето детенце, огромното, е на 3 годинки, когато може да пристигна с мен да си направи една хубава, уравновесена баничка и по-късно да си я изяде единствено, тя му е вкусна. И двете ми деца ядат всичко, няма нищо, което изрично да не хапват.
Но просто родителят би трябвало да бъде непрекъснат и доста толерантен. Защото изключително в случай че има злоядо детенце, мъчно би консумирало някаква храна. И множеството родители подвигат ръце и викат " Е, то като порасне, ще стартира да яде “. Няма проблем, че в този момент яде примерно пържени картофи със сирене и пица непрекъснато, което е неуместно.
А спортът какво място намира в книгата ви и какво значимо казвате там?
Относно спорта – спортът е моят приоритет, както към този момент разбрахте. Всяко едно дете би трябвало наложително да бъде записано на спорт.
Но на какъв спорт?
Въпросът е, че в случай че е дете с наднормено тегло, не всеки спорт е подобаващ за него. Примерно, в случай че родителят не е задоволително осведомен и го запише на лека атлетика, да тича, с цел да отслабне, не знае какви огромни вреди може да нанесе на това дете. Може да стартира да има проблеми със ставите, да скъса менискус и всевъзможни неприятни неща. Затова е належащо да се съветва със експерт, да види тъкмо какво е най-подходящо за детето. Най-подходящите спортове, изключително за деца с наднормено тегло, или изобщо подобаващ спорт за дете като цяло е плуването. Първо, тъй като е животоспасяващо. Може да се наложи някой ден, не дай си боже, би трябвало детето да плува заради една или друга причина, паднало във вода и така нататък Другото което е – когато едно дете е влезнало във водата или един човек, неговата тежест се носи по повърхността на водата, доста по-лесен е спортът. Не приказвам за професионалния спорт. Професионалният спорт е сложен. Но когато е просто за здраве, просто за оживление, безусловно всички лекари и преподаватели предписват този спорт за деца. Плуването е майката на всички спортове, изключително за деца. И за оживление, и така нататък
Друго, което бих посъветвала родителите и съм го описала в книгата, е, че родителят би трябвало да бъде образец. За да бъде образец и детето да желае да стартира да се движи, а не да стои единствено на телефона, компютъра, таблета и там каквото има, родителят би трябвало да стане от дивана в събота заран, да вземе детето и да създадат 30-минутна разходка. Не да бягат, не да влага в скъпи фитнеси, скъпи уреди и така нататък Първо да прекара време с детето, да се опознаят от друга позиция. Второ, детето да може да бъде научено, че спортът е здраве и би трябвало да бъде интензивно. И другото към този момент е колоездене и всичко, което е уместно като фамилно време.
Добре, какви други препоръки има в книгата?
Разказвам какъв брой е належащо и жизненоважно да се приема вода, тъй като всяка една клетка на човек е построена от избран воден баланс и когато тази вода я няма, клетката се свива, набръчква се, на човек стартира да му изсъхва кожата, стартира да има възприятие на жадност. А един човек, изпита ли възприятие на жадност, това към този момент е огромен проблем, тъй като води до обезводняване и всевъзможни други проблеми, затрудняване на бъбреците и така нататък Описала съм това, описала съм на доста понятен език за децата да знаят за какво шоколадите не са толкоз потребни. Аз не съм от хората, които лимитират на 100% и не разрешават потреблението на шоколади, на вафли, на бисквити, на всичко, което е захарно, само че децата би трябвало да се научат къде е границата и какво могат да одобряват и доколко.
И каква е вашата рецепта? До какъв брой може, примерно, седмично?
Сега за мен ще ви кажа, давам ви образец. Ако едно дете е малко по-голямо и върви на деен спорт, когато детето, по-късно примерно би трябвало да отиде на учебно заведение, то това би трябвало да е съсредоточено и да не заспи по време на час, на това дете му би трябвало бърз въглехидрат, като примерно едно блокче шоколад или една вафла, нещо, което да го ускори и да му даде сила. Хубавото при децата е, че те бързо изразходват силата и по-трудно качват килограми, макар че има някои хора, които са склонни към това.
Но в случай че едно дете желае да изяде една вафла, примерно моето, аз не мога да го спра и не искам да го спра. Но по-късно, като се прибере у дома, съм му сложила границите: днеска имаш право едно само нещо да изядеш. И детето е научено и няма проблем с това. Вечерята му е уравновесена. Знам, че в детската градина нещата, които ги приготвят, са хубави, здравословни, направени като хората, тъй като виждам менюто. Сутрин, като отива на детска градина, в случай че желае нещо да си хапне у дома, още веднъж е приготвено и уравновесено. Рецептите, които съм написала в книгата, са супер лесни и доста бързи за осъществяване.
Това е в общи линии. Ако едно дете бъде приучено от малко да се храни вярно и да спортува и да пие вода, в по-голяма възраст, с напредването на житейския си път няма да има проблеми със здравето, или най-малко не дотам, и ще бъде един витален и супер деен човек.
Има ли съвет по какъв начин да научим децата да ядат зеленчуци? Защото знаем, че обичат филии най-вече в ранна възраст, най-ранна, и много-много не харесват зеленчуците, дори и плодовете.
Аз имам една загадка на моя триумф у дома. Когато на децата им избиват зъбите и им е труда потреблението на плодове, зеленчуци, на безусловно всичко, съм си купила едни специфични фигурки – аз по този начин им споделям, които оформят храната, примерно във формата на зайче, във формата на меченце, и я декорирам и я върша доста атрактивна за детето. По този метод го подтиквам да яде.
И когато са в интервал, когато не желаят, в смисъл, желаят да ядат самун, постоянно им върша храни, които могат да се употребяват с самун, и постоянно ги подтиквам към нещата. Но в случай че има към този момент драма със зъбите, избирам да им направя нещо, което сигурно знам, че биха яли, само че отново да е здравословно.
Има страни, в които изрично са забранили белия самун за децата – вие за бял или срещу белия самун сте?
Сега незабавно ще ви отговоря на въпроса. Аз отново споделям: аз съм срещу рестриктивните мерки – това е неприятно, това е хубаво. Всяко едно нещо в този живот може да ни навреди, може и да ни помогне. Когато бях на 22 години, ходех в университет и имах час по биохимия. И моят учител, тъй като аз му споделих: от 7 години не употребявам самун, тъй като е нездравословен, и той ми сподели: " Знаеш ли, че в хляба има ензими и фибри, които не можеш да си ги набавиш с нито една друга храна? “. И оттогава започнах да употребявам най-малко 2-3 пъти в седмицата самун. И апропо, с помощта на това съумях да смъква 7 кг, тъй като си набрах дефицита, който имах в организма. Така че аз съм " за “.
Въпросът ми беше дали бял, или черен самун.
Аз бих дала и единия, и другия, без да се прекалява. Защото белият самун е апетитен, в този момент няма какво да си приказваме. Много по-различно е дали ще яде детето бял самун, или ще яде примерно пълнозърнест, или черния. Различен е усетът. Няма неприятно да пробват децата. Докато са дребни, би трябвало да опитат доста неща, с цел да могат да схванат накъде да се насочат.
Явно е забавна вашата книга. Къде може да се откри? Къде може да се закупи?
Книгата ми може да се закупи от моята страничка или от уеб страницата, който съм направила. Имам две Facebook странички, едната се споделя The Mum Club Клубът на Мама. Вътре качвам супер забавна, потребна информация с клипове даже, в които изяснявам в YouTube за здравословното хранене. Може на персонално известие в моя профил Краси Стойчева-Пекова, или в страницата на фондацията ми, която се споделя По-доброто Аз. Откъдето и да желаят хората, могат да си закупят книгата, ще им я изпратя с удоволствие, с цел да оказа помощ на идеята, която съм почнала.
Да, тъй като това е книга с идея.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ