Плодово парфе с кисело мляко от Зоната
Необходими Продукти
● кисело мляко - 440 г 2 %● извара - 120 г /или Рикота/
● желатин - 1 пакетче /10 г е стандартно/
● плодове - 300 г по желание / без банан и сушени плодове /
● ядки - 15 бр. натрошени или 1 с.л. фъстъчено масло
●
по избор
● ванилия
● есенции - по ваш усет
● стевия
Начин на подготвяне
Желатинът се разтваря в 30-40 мл вода, би трябвало да го изчакате да набъбне малко и след това да го разтопите на водна баня.
Докато чакате желатина си нарежете на ситно плодовете по желание, може да го извършите с всевъзможен микс плодове, общо да са 300 година
Може да го извършите с праскови и череши, с пъпеш и малини и с ягоди. В случая на фотографията е със сезонни круши. Имайте поради, че те малко потъмняват.
Препоръчвам Ви при избора на плодове да се спрете на добре узрели, тъй като в рецептата няма друга планувана захар, с изключение на тази от самите плодове.
В купа разбъркайте киселото мляко, изварата, ванилия (по желание), есенции по желание. Ако мислите, че няма да Ви е задоволително сладко, може да добавите и малко стевия (за хората, които не са употребявали, имайте поради, че има леко горчив остатъчен вкус).
След като сте разтворили желатина на водна баня и е изстинал, го прибавете към сместа с киселото мляко и бъркайте.
В продълговата форма сложете на дъното всички плодове, равно разпределени и изсипете сместа с киселото мляко и към този момент добавения в нея желатин. Натрошете на ситно ядки от горната страна или намажете фино с фъстъчено масло.
Парфето се оставя в хладилника да престои една нощ, с цел да стегне.
* Ако не се стремите да сте в Зоната може да си добавите малко мед за подслаждане.
* Най-лесно е, в случай че употребявате силиконова форма. Ако употребявате такава, при изваждането от формата, с цел да предотвратите инцидентно разединение на десерта, потопете за напълно малко формата в топла вода и по-късно обърнете.
* За тези, които желаят да знаят повече: това са 5 блока - П, В, М. Протеините са от киселото мляко, желатина и изварата, въглехидратите са от плодовете и мазнините от ядките или фъстъченото масло.
Тази бърза и лесна рецепта за здравословен десерт е на Катина и е в Зелената зона.
Плодовото парфе с кисело мляко от Зоната е готово.
