Меденки с фонданов принт
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● захар - 100 г
● кафява захар - 50 г
● мед - 100 г
● олио - 100 мл
● бакпулвер - 1 ч.л.
● канела - 1 равна ч.л.
● джинджифил - 1 ч.л. равна
● брашно - 500 или 550 г
● фонданов принт - 1 лист
● фондан - бял, моделираща маса
●
за залепване
● мед
● вода - за лепило
Начин на подготвяне
Разбиват се яйцата с двата типа захар, до момента в който се разтопи. Добавя се течен мед, олио, канела, джинджифил и с брашното, смесено с бакпулвера, се замесва меко тесто, да не лепне.
Завива се с фолио и оставяме за 15 минути в хладилника - да стегне.
Разточете кора дебела 1 см, изрежете кръгче с чаша 7-8 см и наредете върху хартия за печене. Точи се дебело, с цел да са меки меденките, другояче са твърди.
Печете меденките в загрята фурна 180°C за 10-12 минути и извадете да се охладят.
В чашка смесете 1 ч.л. мед с 30-40 мл вода и разбъркайте, това употребих за лепило върху фондана.
Поръсете плота с царевично нишесте, разточете фино белия фондан и със същата чаша изрежете кръгчета. Ако имате кръг - къдрав, още по-добре, само че аз още нямам.
С четка за изобразяване намажете с меден сироп леко фондана и залепете върху меденката.
Внимателно притеснете от горната страна и загладете. Изрежете картинките от фондановия принт, моите бяха кръгли. Свалете транспарантното фолио от противоположната страна и леко намажете фондана с меден сироп.
Не мажете принта, да не се размаже картинката. Залепвате върху белия фондан и леко се притиска.
Оставете на стайна температура, тъй като вода и влага от хладилника могат да повредят принта.
Съхраняват се в плик с цип след 12 часа. Това са първите ми меденки с фонданов принт, дарове за обичани хора.
Весели празници и щастлива Нова година!
