Интересни и вкусни кюфтенца без съставки от животински произход.Необходими Продукти●

Интересни и вкусни кюфтенца без съставки от скотски генезис.

Необходими Продукти

● амарант - 1/2 ч.ч.
● елда - 2/3 ч.ч.
● сол
● черен пипер
● риган
● чубрица
● магданоз
● лук - 1/2 глава
● чесън - 1 скилидка
● олио - 2 - 5 с.л.

Начин на подготвяне

Много хора се обръщат към напълно растителна храна.

Според мен всеки има право на избор, дали да яде месо или пък не. Вкъщи постоянно консумираме умерено от всички типове храна.

Днес по избор на дребния ми наследник подготвих тези веган кюфтенца.

Първо измиваме амаранта и елдата. Оставяме ги във вода за половин час. Изплакване и сваряване потделно елдата и амаранта.

Амаранта има много желиращ, слепващ сътрудник, по този начин, че веган кюфтенцата не се разпадат при готвене.

Смесвам продуктите и подправките.

Добавям лук, чесън, олио 2 с.л.

Приготвям каймата и оформям топчета, които класифицирам върху тава с хартия за печене. Върху всяко кюфте посипвам с малко олио. Пека на 200 градуса до подготвеност!

Според мен и сина ми се получиха доста вкусни тези веган кюфтенца с амарант и елда! А идеално се допълват с един веган таратор или пък млечен сос. А за какво не и със зелена салатка?

Богатството може да се мери и във усети, в познаване на разнообразни артикули и храни, в смелостта да опитваме нещо ново, в живота, а и в кулинарията!