Интересът към столетниците – хората, които живеят до 100 години

Интересът към столетниците – хората, които живеят до 100 години или повече докара до основаването на цели проучвателен екипи, отдадени на проучването на тази група. Благодарение на тях учените откриват сходства в метода на живот на тези изключителни хора от питателните привички и обществените практики до общото им отношение към живота.

Ето мнението на няколко специалисти, с цел да разберем по-добре кои са най-често срещаните практики измежду тази елитна група – изключително що се отнася до храненето. Продължете да четете, с цел да откриете кои са главните храни в диетата на хората, които живеят цялостен век или повече.

Бен Майърс – създател на LongeviQuest, база данни, която сертифицира и изследва най-възрастните хора в светаБрадли Дж. Уилкокс, MSc, MD, FGSA, FRSM – съръководител (заедно с брат си Крейг Уилкокс, PhD, MHSc, FGSA) на проучването Okinawa Centenarian Study към Центъра за просвета за дълголетието в ОкинаваЕйми Дейвис, RDN – регистриран диетолог в Amy Davis Nutrition

Здравословни привички на столетниците

„ Столетници живеят по целия свят, само че някои райони поддържат по-добра документи от други и точно там има повече публично регистрирани столетници. Това е една от аргументите за феномена Сини зони “, споделя Бен Майърс.

Дан Бютнър е основателят на концепцията „ Сини зони “, която разпознава места по света с висока централизация на хора, живеещи над 100 години. Такива райони се намират на съвсем всеки континент.

„ Някои от най-известните Сини зони включват селски региони като Окинава в Япония, Икария в Гърция, Сардиния в Италия и Лома Линда в Съединени американски щати “, споделя Брадли Дж. Уилкокс.

Що се отнася до метода на живот, проучванията откриват редица общи черти измежду хората в тези райони. Избягването на ежедневния стрес е една от главните философии. „ Установихме, че столетниците се концентрират върху личния си живот и живота на хората, които обичат, вместо върху проблеми отвън техния надзор “, изяснява Майърс.

По подобен метод жителите на Сините зони намират наслада в всекидневието. „ Идеята да страдаш 50 седмици в годината, с цел да си позволиш двуседмична почивка, би объркала един столетник “, прибавя той.

Поддържането на положителна настройка, както и постоянното придвижване, мощното възприятие за общественост и избягването на тютюнопушенето, са измежду основните фактори за дългоденствие, добавя Ейми Дейвис.

8 храни, които столетниците ядат постоянно

Най-голям интерес провокират храните, които тези дълголетници употребяват, и навиците им към храненето.
„ Сред присъщите модели на хранене са изобилната закуска, най-вече растителната диета, избягването на диети за намаляване, умерената консумация на алкохол и ограничението на сладките до празнични мотиви “, споделя Дейвис.

Ето осем храни, които откривателите дефинират като съществени за столетниците:

1. Бобови култури

„ Една от най-често употребяваните храни измежду столетниците са бобовите култури, които са богати на фибри и растителен протеин “, изяснява Дейвис.
Фибрите оказват помощ за надзор на холестерола и кръвната захар и понижават риска от хронични болести като рак и сърдечни заболявания. Към бобовите спадат фасул, грах и леща без значение дали избирате нахут, черен фасул или алена леща, всички те подкрепят дълголетието.

2. Зехтин

Зехтинът е съществена съставна част в кухнята на хората, които живеят до и над 100 години. Той е богат на потребни ненаситени мазнини, които подкрепят здравословните равнища на холестерола, както и на витамин E, витамин K и растителни съединения с антиоксидантно деяние.

3. Ядки и семена

„ Ядките, богати на витамини, минерали и ненаситени мазнини, също са главен детайл в диетата на столетниците “, споделя Дейвис. Те се свързват с по-нисък риск от сърдечни болести и възпаления, с помощта на високото си наличие на антиоксиданти. Семената имат подобен хранителен профил и сходни изгоди.

4. Чай

Независимо дали е зелен, черен, билков, с кофеин или без, чаят е една от най-популярните питиета в Сините зони. Той е богат на антиоксидантни растителни съединения и подкрепя имунното, сърдечното, чревното, мозъчното и метаболитното здраве.

5. Морски блага

„ Изследванията демонстрират, че столетниците употребяват по-малки количества месо и по-често включват риба и други нетлъсти морски блага “, споделя Дейвис.
Мазната риба е един от дребното естествени източници на омега-3 мастни киселини, които имат мощно противовъзпалително деяние и подкрепят здравето на мозъка, сърцето и имунната система.

6. Пълнозърнест квасен самун

Пълнозърнестият самун с мая съчетава няколко присъщи хранителни трендове при столетниците.
„ Пълнозърнестите храни са богати на фибри, минерали и витамини от група B и са свързани с по-нисък риск от смъртност от сърдечносъдови болести и рак “, изяснява Дейвис.

Много столетници сами подготвят хляба си, постоянно с мая, който подкрепя ферментацията, усъвършенства усвояемостта и намалява гликемичния показател.

7. Сладки картофи

Ако сте гледали документалния филм на Netflix, евентуално си спомняте лилавите сладки картофи, съществена храна за столетниците от Окинава. Макар този вид да е по-труден за намиране, елементарните сладки картофи имат подобен хранителен профил — богати са на фибри, калий, витамини A и C и растителни съединения, които подкрепят имунното, сърдечното и метаболитното здраве.

8. Куркума

Някои богати на хранителни субстанции подправки, като куркумата, също способстват за дълголетието.
„ Куркумата е богата на фитонутриенти като флавоноиди, които могат да подкрепят по-дългия живот “, споделя Уилкокс. Съединения като куркумин понижават възпаленията в организма и подкрепят общото здраве, в това число мозъчната функционалност.

Четете още: Грипът ви поваля? Опитайте морски мъх