Имаме си нов най-любим сладкиш и нямаме търпение да споделим

Имаме си нов най-любим сладкиш и нямаме самообладание да споделим неговата рецепта с вас

Необходими Продукти

●

за крема

● яйца - 6 бр.
● прясно мляко - 500 мл
● сметана - 300 мл течна сладкарска
● захар - 1 ч.ч.
● ванилия - 2 бр.
● кроасанчета - 10 бр. мини какао
●

за карамела

● захар - 100 г

Начин на подготвяне

Сложете тиган на котлона и загрейте, изсипете захарта и карамелизирайте до златист цвят, без да бъркате карамела, може леко да разклатите тигана, само че не го бъркайте.

Изсипете горещия карамел в тава, наклонете я във всички направления да покрие цялото дъно и оставете настрани.

Нарежете мини кроасаните на половина по дължина и ги подредете в тавата върху карамела. Сложете ги още до момента в който е парещ, с цел да залепнат за карамела.

Оставете да се охлади и направете сместа за крема.

Разбийте яйцата със захарта на пухкава пяна, прибавете ванилията, затоплете леко млякото и сметаната и ги прибавете при непрестанно разтрошаване с миксера.

Прецедете сместа и изсипете върху кроасаните. Сложете във фурна на 170 градуса и печете сладкиша за към 40 мин, до момента в който стегне и добие златист цвят.

Извадете и оставете да се охлади. Сладкишът с крем и кроасанчета е подготвен.