Имаме си нашата - българската, но днес ще надникнем в

Имаме си нашата - българската, само че през днешния ден ще надникнем в комшиите. С какво е по-различна тяхната салата?

Разликата е в тяхната фалшификация - сумак. Това са изсушените и смлени червени плодове на диворастящ шубрак, написа uhaena.com. Подправката е типична за турската, кюрдската, арабската и персийската кухня и се употребява за реализиране на кисел усет в ястията. Може да се откри във всеки турски или арабски хранителен магазин.
Необходими артикули:
1 кг. картофи

1 връзка зелен лук

1/2 връзка магданоз

1 червен или бял кромид лук

1 буркан кисели краставички

сол, черен пипер, сумак, едро надробен пикантен червен пипер

сокът на 1 лимон

5 с. л. зехтин или олио
Начин на подготвяне:
Сварявате картофите с обелките за най-малко 20 минути. Охлаждате.

Почиствате, измивате и нарязвате на колелца пресния лук.

Нарязвате на тънки ленти лука, киселите краставички - на доста тънки филийки.

Обелвате охладените картофи и нарязвате на кубчета.

Магданозът нарязвате на ситно.

Смесвате лимоновия сок и зехтина. Добавяте 1 с. л. сумак и от всички подправки по ваш усет. Разбърквате дресинга.

Обърквате всички зеленчуци в огромна купа и заливате с дресинга.