Имало едно време... страхотни захаринкиНеобходими Продукти● яйца - 3 бр.●

Имало едно време... страхотни захаринки

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● захар - 250 г
● свинска мехлем - 150 г
● кисело мляко - 200 г
● амонячна сода - 1 пакетче
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● лимонова кора - 1 бр.
● ванилия - 2 бр.
● лимонен сок - 2 - 3 с.л.
● брашно - 800 г
● захар - кристал за овалване

Начин на подготвяне

Към амонячната сода се прибавя лимоновият сок.

Содата бикарбонат се смесва с киселото мляко и се оставя да шупне.

Яйцата се разрушават дружно със захарта на пяна.

Свинската мехлем се разтопява и охлажда.

Брашното се пресява, прави се кладенче и в него се слагат гореспоменатите артикули, плюс настърганата кора на лимона и ванилията.

Замесва се меко тесто. Оставя се да почине 20-25 минути.

От тестото се късат дребни части, които се оформят на пръчици.

Овалват се в кристална захар и ретро курабиите се подреждат в тава, застлана с хартия за печене.

Захаринките се пекат в авансово затоплена фурна на 180 градуса до леко зачервяване.

Да ви е сладко с тези неповторими захаринки от едно време!