Супа с тиква, целина и овес
Имах останала печена тиква, а също и две дребни тиквички. Затова взех решение да ги съчетавам в топла пъстра супичка с малко целина и овес.
Слагаме водата да заври.
Добавяме нарязаните на дребни кубчета, моркови, тиквички, целина, лук, чесън, джинджифил.
Ако нямате печена или варена тиква, можете да добавите още първоначално нарязана на кубчета сурова тиква.
Добавяме и овесените ядки. Можете да употребявате и овес -цяло зърно, само че по този начин може оптимално бързо да приготвите супата, с цел да не губи витамините от несъразмерна топлинна обработка.
Варим до омекване на зеленчука.
Това е:)
за 4 порции
глава целина - 100 грама
2 моркова - 100 гр.
2 тиквички - 440 гр.
чесън - 4 скилидки
лук -малка глава (10 гр.)
печена тиква - 600 грама
фини овесени ядки - 100 гр
магданоз -нарязан - 2 с.л
черен пипер, сол
корен джинджифил - 4 грама
(около 1 см. кубче)
вода - 2,400 л.
глава целина - 100 грама
2 моркова - 100 гр.
2 тиквички - 440 гр.
чесън - 4 скилидки
лук -малка глава (10 гр.)
печена тиква - 600 грама
фини овесени ядки - 100 гр
магданоз -нарязан - 2 с.л
черен пипер, сол
корен джинджифил - 4 грама
(около 1 см. кубче)
вода - 2,400 л.
Слагаме водата да заври. Добавяме нарязаните на дребни кубчета, моркови, тиквички, целина, лук, чесън, джинджифил. Ако нямате печена или варена тиква, можете да добавите още първоначално нарязана на кубчета сурова тиква. Добавяме и овесените ядки. Можете да употребявате и овес -цяло зърно, само че по този начин може оптимално бързо да приготвите супата, с цел да не губи витамините от несъразмерна топлинна обработка. Варим до омекване на зеленчука.
Това е:)
Източник: hera.bg
КОМЕНТАРИ