Засищаща и истински вкусна пилешка супа
Има ястия, толкоз обичани на българина, че един дилетант в кухнята би трябвало да се запознае с тях наложително. Колкото и типичен и старомодно да звучат - баница със сирене, фасул супа, таратор или пък мусака, това са предписания, които човек наложително би трябвало да знае. Това важи с цялостна мощ и за пилешката чорба. Въпреки че тя се среща в доста разновидности в българската кухня, има съвсем универсална рецепта, която съчетава всичките детайли от другите предписания.
Предлагаме ви да се запознаете с една същински класическа лесна и вкусна рецепта за пилешка чорба.
![Как да приготвим пилешка чорба с ньоки?]( "Как да приготвим пилешка чорба с ньоки?")
Как да приготвим пилешка чорба с ньоки?
Тази рецепта комбинира две неща, които обичаме доста - пилешката чорба и ньоките. Пилешката чорба е много известна у нас и взехме решение, че т...
1. Сипете в по-голяма тенджера към 2 литра вода, прибавете пилешкото месо, служете и сол на усет. Естествено колкото повече пилешко месо сложите,толкова по-силен ще бъде бульонът на супата ви и толкоз по-вкусна ще стане тя. Ако на село имате баба или дядо, да си вземете от тях домашно пиле, би било най-хубавото решение. Тук би трябвало да запомните, че домашното пиле е належащо да ври най-малко един час, с цел да може добре да се свари. По време на самото варене се образува пяна, която вие ще би трябвало деликатно да отстраните. Когато пилето към този момент е сварено,извадете месото и го прецедете. За да бъдат сигурни, че месото се е сварило добре, вземете виличка с цел да пробвате. Ако то се отдели елементарно от костите, това значи, че е готово.
2. Нарежете на дребни кубчета зеленчуците. Добавете към бульона първо лука и моркова. Оставете ги да врят за към 5 минути и по-късно прибавете нарязаните на дребни кубчета картофи. След нови пет минути сложете и натрошеното фиде и варете до момента в който картофите и фидето се сварят изцяло.
3. Сега вземете свареното пилешко место и деликатно го обезкостете. Все отново от него би трябвало да бъдат отделени даже и най-малките костици. Накъсайте го на дребни късчета и ги прибавете към супата. Накрая когато свалите супата от котлона, я поръсете със ситно нарязания магданоз. Не е належащо супата да ври дружно с магданоза, по този метод той остава пресен и не губи потребните си субстанции, а в същото време задоволително добре овкусява супата.
Още от РЕЦЕПТИ:
Предлагаме ви да се запознаете с една същински класическа лесна и вкусна рецепта за пилешка чорба.
Тази рецепта комбинира две неща, които обичаме доста - пилешката чорба и ньоките. Пилешката чорба е много известна у нас и взехме решение, че т...
1. Сипете в по-голяма тенджера към 2 литра вода, прибавете пилешкото месо, служете и сол на усет. Естествено колкото повече пилешко месо сложите,толкова по-силен ще бъде бульонът на супата ви и толкоз по-вкусна ще стане тя. Ако на село имате баба или дядо, да си вземете от тях домашно пиле, би било най-хубавото решение. Тук би трябвало да запомните, че домашното пиле е належащо да ври най-малко един час, с цел да може добре да се свари. По време на самото варене се образува пяна, която вие ще би трябвало деликатно да отстраните. Когато пилето към този момент е сварено,извадете месото и го прецедете. За да бъдат сигурни, че месото се е сварило добре, вземете виличка с цел да пробвате. Ако то се отдели елементарно от костите, това значи, че е готово.
2. Нарежете на дребни кубчета зеленчуците. Добавете към бульона първо лука и моркова. Оставете ги да врят за към 5 минути и по-късно прибавете нарязаните на дребни кубчета картофи. След нови пет минути сложете и натрошеното фиде и варете до момента в който картофите и фидето се сварят изцяло.
3. Сега вземете свареното пилешко место и деликатно го обезкостете. Все отново от него би трябвало да бъдат отделени даже и най-малките костици. Накъсайте го на дребни късчета и ги прибавете към супата. Накрая когато свалите супата от котлона, я поръсете със ситно нарязания магданоз. Не е належащо супата да ври дружно с магданоза, по този метод той остава пресен и не губи потребните си субстанции, а в същото време задоволително добре овкусява супата.
Още от РЕЦЕПТИ:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ