Д-р Тихомира Георева: Българинът обича да яде предимно вечер, но най-важна е закуската
Има си общи правила, които всички знаем: закуската изяж самичък, обяда раздели с другар, вечерята дай на врага си. Това сподели в изявление за Plovdiv24.bg д-р Тихомира Георева, гастроентеролог, диетолог, създател на специфичен режим против затлъстяването и битката с метаболитния синдром.
Според нея, българинът обича да яде най-вече вечер, на маса. Той е доста уплашен. Вечерта, когато през целия ден не сме се хранили, към този момент сме доста прегладнели. Обаче, тогава рискът от това да бъдем още по-стресирани нараства, защото обикновено кортизолът е най-голям заран.
Чрез закуската ние потискаме равнищата му. По този метод ние потискаме равнищата на напрежението. Но когато ядем най-вече вечер, тези равнища не са потиснати и ние се опитваме да вършим така наречен " утешително хранене “, което още повече ускорява този циничен кръг. И си споделяме: да, ние се храним веднъж дневно, обаче отново сме дебели. Какво се случва с нас? Ние ставаме и по-депресирани. Тогава и равнищата на растежните хормони спадат.
Ето за какво децата пък също би трябвало да внимават с нощното хранене, тъй като нощното хранене блокира синтеза на растежния хормон и дори и на мелатонина, тъй като вечер мелатонинът се отделя, циркадният темп тотално се прекатурва. Тогава младежите заран стават сънени, нямат тази продуктивност. А това още повече утежнява и риска от диабет и преддиабетно положение и води до понижена централизация в учебно заведение.
" По принцип, най-физиологично е, както споделям на всички мои пациенти, 30-40 минути след ставане от сън да бъде закуската. Не мога да кажа тъкмо каква. Аз съм я разделила на три етапи. В едната – въглехидратната фаза, съм дала тъкмо несъмнено хранене, в протеиновата имам протеинова закуска, в мазнинната имам различен вид закуска. Като цяло закуската би трябвало да бъде пълноценна ", уточни доктор Георева.
За да не променяме pH-то ни, не би трябвало да съчетаваме храни с друга алкалност и киселинност, тъй като това въздейства доста на стомашните сокове, както и белтъчна с въглехидратна храна, тъй като това доста затруднява тази обработка. Затова споделям, сега ракът на дебелото черво е с много висока периодичност, поучава още експертът.
Д-р Герева не предлага единствено плод за закуска, тъй като когато хапнем плод на закуска това е захар, която доста бързо се резорбира, доста бързо води до секреция на инсулин от панкреаса, в резултат на което кръвната захар внезапно се качва, в следствие се стига до рухване на тази кръвна захар и нямаме такава продуктивност.
Хубаво е закуската да е или протеинова закуска, или да е от комплициран въглехидрат. Плод можем да хапнем примерно няколко часа по-късно, сред закуската и обяда, само че не под формата на фреш, защото там са извлечени най-полезните неща на плодовете – фибрите.
За обяда е значимо да няма преяждане. Има едно предписание – когато ни е най-вкусно, тогава би трябвало да станем от масата, да спрем да ядем.
Вечерята по отношение на другия пациент е друга, според от това дали има нощен труд, според от това в какъв брой часа си ляга. Добре е да има най-малко 2,5 часа разстояние. Вечерята би трябвало да бъде лека. За вечеря доктор Георева предлага салата, може с някакво месо, най-много риба, може примерно да има сирене, само че да не е напълно протеинова закуска, тъй като разграждането се забавя в организма. Но най-добре е по-леката вечеря.
Според нея, българинът обича да яде най-вече вечер, на маса. Той е доста уплашен. Вечерта, когато през целия ден не сме се хранили, към този момент сме доста прегладнели. Обаче, тогава рискът от това да бъдем още по-стресирани нараства, защото обикновено кортизолът е най-голям заран.
Чрез закуската ние потискаме равнищата му. По този метод ние потискаме равнищата на напрежението. Но когато ядем най-вече вечер, тези равнища не са потиснати и ние се опитваме да вършим така наречен " утешително хранене “, което още повече ускорява този циничен кръг. И си споделяме: да, ние се храним веднъж дневно, обаче отново сме дебели. Какво се случва с нас? Ние ставаме и по-депресирани. Тогава и равнищата на растежните хормони спадат.
Ето за какво децата пък също би трябвало да внимават с нощното хранене, тъй като нощното хранене блокира синтеза на растежния хормон и дори и на мелатонина, тъй като вечер мелатонинът се отделя, циркадният темп тотално се прекатурва. Тогава младежите заран стават сънени, нямат тази продуктивност. А това още повече утежнява и риска от диабет и преддиабетно положение и води до понижена централизация в учебно заведение.
" По принцип, най-физиологично е, както споделям на всички мои пациенти, 30-40 минути след ставане от сън да бъде закуската. Не мога да кажа тъкмо каква. Аз съм я разделила на три етапи. В едната – въглехидратната фаза, съм дала тъкмо несъмнено хранене, в протеиновата имам протеинова закуска, в мазнинната имам различен вид закуска. Като цяло закуската би трябвало да бъде пълноценна ", уточни доктор Георева.
За да не променяме pH-то ни, не би трябвало да съчетаваме храни с друга алкалност и киселинност, тъй като това въздейства доста на стомашните сокове, както и белтъчна с въглехидратна храна, тъй като това доста затруднява тази обработка. Затова споделям, сега ракът на дебелото черво е с много висока периодичност, поучава още експертът.
Д-р Герева не предлага единствено плод за закуска, тъй като когато хапнем плод на закуска това е захар, която доста бързо се резорбира, доста бързо води до секреция на инсулин от панкреаса, в резултат на което кръвната захар внезапно се качва, в следствие се стига до рухване на тази кръвна захар и нямаме такава продуктивност.
Хубаво е закуската да е или протеинова закуска, или да е от комплициран въглехидрат. Плод можем да хапнем примерно няколко часа по-късно, сред закуската и обяда, само че не под формата на фреш, защото там са извлечени най-полезните неща на плодовете – фибрите.
За обяда е значимо да няма преяждане. Има едно предписание – когато ни е най-вкусно, тогава би трябвало да станем от масата, да спрем да ядем.
Вечерята по отношение на другия пациент е друга, според от това дали има нощен труд, според от това в какъв брой часа си ляга. Добре е да има най-малко 2,5 часа разстояние. Вечерята би трябвало да бъде лека. За вечеря доктор Георева предлага салата, може с някакво месо, най-много риба, може примерно да има сирене, само че да не е напълно протеинова закуска, тъй като разграждането се забавя в организма. Но най-добре е по-леката вечеря.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ