Има нещо магическо в комбинацията между шоколадови бисквити и ягоди,

Има нещо магическо в комбинацията сред шоколадови бисквити и ягоди, по този начин ни се коства, до момента в който похапваме от този чийзкейк

Необходими Продукти

● бисквити - 300 г какао
● масло - 150 г разтопено
● сметана - 500 г заквасена
● крема сирене - 250 г
● пудра захар - 4 с.л
● желатин - 20 г
● ягоди - 150 г
● сладко - 160 г ягоди с цялостен плод

Начин на подготвяне

Разтворете желатина в малко студена вода и оставете да набъбне.

Сложете бисквитите с маслото в блендер и смелете.

Вземете форма с падащо дъно и сложете бисквитените трохи, с ръка натиснете, тъй че да се получи бисквитена основа и лек ръб към стените. Сложете в хладилника за 30 мин.

Разтворете набъбналия желатин на водна баня и охладете.

Сложете сметаната, крема сиренето и захарта в купа. Разбъркайте и деликатно прибавете желатина.

Продуктите би трябвало да са със стайна температура и желатинът да не е доста топъл, с цел да не се пресече сметаната.

Нарежете ягодите на ситно и ги прибавете в купата, разбъркайте.

Извадете формата от хладилника и сипете млечната примес.

Сложете да се стяга в хладилника за най-малко 6 часа.

Накрая покрийте чийзкейка със сладко от ягоди и декорирайте с цели пресни ягодки.

Чийзкейкът с ягоди и шоколадови бисквити е подготвен.