Има ли по-вкусни кюфтенца от италианските оставяме на вас да

Има ли по-вкусни кюфтенца от италианските оставяме на вас да прецените

Необходими Продукти

●

За кюфтенцата

● кайма - 500 г
● галета - 1 к.ч.
● прясно мляко - 1 к.ч. непълна
● кромид лук - 1 глава
● зелена чушка - 1
● яйце - 1 бр.
● черен пипер
● чубрица
● риган
● босилек
● магданоз - 1/ 2 връзка свеж
● пушен кашкавал - нарязан на дребни кубчета
●

За соса

● зехтин - 4 с.л.
● чесън - 3 скилидки
● червен пипер - 1 с.л.
● царевично нишесте - 1 с.л.
● домати - 800 г консервирани с босилек
● босилек - 3 стръка

Начин на подготвяне

Пригответе първо кюфтенцата. Нарежете лука и чушката напълно на ситно, към галетата прибавете прясното мляко. Омесете каймата с галетата, лука и чушката, прибавете яйцето. Подправете с пипера, чубрицата, ригана босилека и пресния магданоз.

От сместа оформете кюфтета като топчета, като в средата сложете кубче пушен кашкавал. Оставете в ледник, до момента в който приготвите соса.

За соса загрейте зехтина, запържете чесъна, прибавете брашното и пипера, леко запържете, прибавете и консервираните домати с босилек. Оставете да поври 15 мин и в случай че се сгъсти, разредете с бульон.

В подобаваща тава подредете кюфтенцата и запечете до полуготовност във фурната/около 25 мин/. Извадете залейте с доматения сос и допечете още веднъж - до подготвеност.

Поднесете кюфтенцата със соса, със ситно нарязан маградоз и стръкчета босилек.