Пълнозърнест шоколадов кейк с тиквички и бадеми
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● кафява захар - 60 г
● кокосово масло - 60 г
● шоколад - 40 г (минимум 60% какао)
● тиквички - 150 г
● брашно от рожков - 2 с.л.
● брашно от лимец - 140 г
● бакпулвер - 2 ч.л.
● бадемова есенция - 1 ч.л.
● бадеми - 50 г сурови
Начин на подготвяне
В съд на водна баня разтопете кокосовото масло и шоколада. След това оставете леко да се охлади.
Настържете една дребна тиквичка на едро ренде без да я белите.
В различен съд разбийте яйцата и захарта. Прибавете на бликам шоколадовата примес, като бъркате непрестанно.
Пресейте брашното от рожков, лимецовото брашно и бакпулвера и ги прибавете на части към сместа. Ще се получи доста гъсто тесто.
Накрая прибавете настърганата тиквичка и есенция бадем. Разбъркайте сместа до еднородност.
Намажете правоъгълна тава с размери 15х20 см с малко меко масло и сипете кейковата примес. Отгоре наредете няколко сурови бадемови ядки.
Сложете шоколадовия сладкиш в загрята фурна на 180 градуса и печете 35-40 минути до суха съчка.
След изпичане извадете от формата и охладете върху решетка.
Пълнозърнестият шоколадов кейк с тиквички и бадеми е подготвен.
