Има и макарони, има и кюфтенца - какво повече ни

Има и макарони, има и кюфтенца - какво повече ни би трябвало

Необходими Продукти

● макарони - 500 г
● кайма - 300 г
● яйце - 1 бр.
● самун - филийка
● сол
● черен пипер
● чесън - 1 скилидка
● пармезан - 1/4 ч.ч.
● прясно мляко - 1/2 ч.ч.
●

за соса

● доматено пюре - 500 г
● дафинов лист - 1бр
● сол
● черен пипер
● лук - 1 бр.
● захар - 1/2 ч.л.
● кашкавал - за поръсване

Начин на подготвяне

Накиснете филийката самун в прясното мляко. Сложете в купа каймата, яйцето, солта, черния пипер, чесъна (пресован) и филийката самун, добре изцедена.

Омесете каймата, до момента в който стане на трохи. Оформете дребни кюфтенца.

Оваляйте ги в брашно и изпържете в малко лой. Извадете и заделете.

В същата лой изпържете лука, нарязан на дребно. Добавете доматеното пюре, захарта, солта, дафиновия лист и черния пипер. Варете на слаб котлон към 20 минути.

Сварете макароните съгласно напътствието на опаковката. Извадете и прецедете.

Сложете ги в доматена салца. Разбъркайте добре и прехвърлете в тавичка.

Поставете кюфтенцата от горната страна, поръсете с кашкавал и сложете във фурната.

Печете приготвените макарони на фурна, до момента в който се разтопи кашкавалът.

Извадете и сервирайте макароните на фурна с кюфтета, до момента в който е топло.