Има една напитка в света, за която митовете са толкова

Има една напитка в света, за която митовете са толкоз доста, колкото и нейните качества. Разбира се, става дума за " напитката на боговете " - виното. Има толкоз доста елементи към пазаруването, обслужването и потреблението на вино, че човек не знае кое в действителност е значимо и кое не чак толкоз. Понякога хубавото вино коства в действителност доста пари. In vino veritas " ( " Във виното е истината " ) е една от най-известните мисли, споделяни в миналото за виното, в тази ситуация от Плиний Стари. Ърнест Хемингуей пък споделя: " Виното е най-великото достижение на цивилизацията. " Всичко това въздейства върху цената на една от най-желаните алкохолни питиета в света. И когато става дума за същински хубаво вино, неговата висока цена постоянно е напълно оправдана. Но не постоянно е тъкмо по този начин. Ето 3 мита за виното, развенчани от Forbes, които могат да ви спестят малко позор и не малко пари: 1. Виното е " живо " Напротив, откакто дрождите му умрат след ферментация, това е мъртво и разлагащо се нещо. Ако има нещо, което към момента живее в бутилка вино след края на ферментацията - това са най-много нежелани бактерии, които ще ви причинят проблеми.Така че, в случай че някой " сомелиер " твърди, че обещано вино  коства скъпо, тъй като е " живо ", това просто не е правилно. 2. Червените виновност стават по-добри с възрастта Ако въпросната възраст е времето, прекарано виното във ферментация и отлежаване в бъчви от неръждаема стомана или дъб преди освобождение, тази сентенция има смисъл. Но в случай че не е вино със забележителна трудност и мощни танини, то няма да стане доста по-добро, откакто бъде пуснато на рафтовете на магазините за вино. По-нататъшното стареене на Grand Cru Burgundies и Bordeaux е належащо, с цел да им се даде опция да узреят изцяло, както и високотаниновите калифорнийски кабернета, само че даже специалистите в тези райони могат да дадат единствено най-неясните рекомендации оттатък: " Изчакайте пет години ".  3. Когато дегустирате вино би трябвало да всмуквате въздух и да завъртите виното няколко пъти в устата си, с цел да разкриете качествата или дефектите на напитката Ако сте сомелиер, т.е. професионален дегустатор на вино, който може да мине през 50 виновност едновременно, тъй като ги изплюва, това може и да е вярно. Но на вечеря в ресторант или у дома? Не. Ще изглеждате неуместно и ще засрамите околните си. Просто отпийте глътка вино и вземете решение дали ви харесва или не. Едно от най-важните неща, които би трябвало да знаете за цената на виното и което може да ви спести много пари е, че скъпите виновност не всеки път са скъпи заради техния дефицит, както постоянно се твърди. Това несъмнено е правилно, когато приказваме за Grand Cru Burgundies, Bordeaux и някои северноиталиански виновност, които по закон са лимитирани да се създават единствено в границите на избрана околност и броя на бутилките, които излизат на пазара. Но това напълно не се отнася за доста други " редки виновност ". Проверявайте подадената ви информация и не забравяйте, че има в действителност голям сив пазар за редки виновност, чийто генезис постоянно е под подозрение.