![Илюстрация Увеличаване [Shutterstock] Смаляване Павилион 37Заведението е прочуто със своите](http://www.capital.bg/shimg/zx620y323c_3050087.jpg)
Маршрутите на глада
Илюстрация
Увеличаване
[Shutterstock] Смаляване
Павилион 37
Заведението е фамозно със своите мекички. Тук обаче те се оферират единствено през уикенда. През седмицата може да опитате американската закуска с яйце, бекон, изгорял самун и салата или скандинавската с пушена сьомга. В събота и неделя, когато сме добре наспани и гладни, идват и обичайните български оферти. Заради мекиците тук особено идват цели фамилии. Предлагат се със сладко от вишни, приготвяно от самите готвачи, с мед или със сирене, особено закупено от дребна добричка плантация. Баничките и пържените филийки се подразбират от единствено себе си.
Ул, " Оборище " 37, раб. време 8:30 – 22:30 ; през уикендите 10:00 – 22:30 ч.
Фабрика Дъга
Когато заведението ти е в постройка, притежател на професор по математика в Сорбоната, несъмнено имаш отговорности. Най-малкото менюто, което предлагаш, да е точно – откъм наличие, усет и цена. Тук е по този начин. Без непотребни разточения всеки работен ден в заведението ще откриете банички и мекички. Кафето, без което не можем, във " Фабрика Дъга " го има и филтрирано – цената му е 4.90 лева През уикенда предложенията се уголемяват и измежду тях ще откриете домакински пастет от пилешки дробчета с коняк и секрети съставки, конфетиран лук с маслини, домашна лютеница, която в петък слиза от котлона, както и пържени филийки с печен бекон, сирене и яйце на око. Всичко се изяжда докъм 16:00 ч, тъй че времевата готовност е значима.
ул. " Веслец " 10; раб. време 8:00 – 22:00 ч.; през уикендите 10:00 – 22:00 ч.
ХлеБар
" ХлеБар " бързо пораснаха и към този момент радват с две местоположения в столицата. Тук изобилието банички е впечатляващо. Може да избирате сред обичайна с яйце, сирене и зехтин и по-любопитни като тази с праз, с агнешко и булгур или с картофи и манатарки. Има и сладки разновидности на продукта – с ябълка и с тиква, като и двата са допълнени с орехи и канела (цени до 3.80 лева.). Отскоро на " Оборище " се вършат и мекици и палачинки. Внимание заслужават и напитките – с изключение на айрян и боза може да пробвате сиропите от ягода, малина и роза, същински мурсалски чай или кафе с марката Housebrand. Кроасаните и бретцелите са неизменими в менюто, само че пък в случай че държите на бърканите яйца, ще ги намерите и тук в компанията на доматена салата, сирене и маслини.
ул. " Шишман " 27 и ул. " Оборище " 16 ; раб. време 7:30 - 21:30 ч.
Даро
Когато един човек смени работата в корпоративния пиар с тази зад печката, това може да приказва единствено за доста пристрастеност и обич. Такъв е и казусът на Дарин Стойков, който помним от реалитито " Мастър началник ". Тук той предлага девет типа закуски и осем оферти със сандвичи, като пържените филийки са козуначени, а с изключение на баниците и мекиците ще намерите и овесени ядки, палачинките пък са с чист белгийски шоколад. Гордост на притежателя е, че в приготвянето на храната няма нито един полуфабрикат. Даро самичък пече хляба, кваси млякото, прави шунката, пуши рибата и какво ли още не. Две мекички са ваши за лев, най-скъпа е цялостната британска закуска за 7.10 лева
ул. " Ангел Кънчев " 20, раб. време: 8.00 – 18.00ч.
Smuggler’s Diner
Още с откриването си заведението заложи на целодневно breakfast меню, което клиентите му задушевно правят оценка. Освен обичайните яйца и общоизвестните американски палачинки тук са и два забавни сандвича. " Грил чийз " са запечените на тиган филийки по средата с масло и кашкавал. BLT сандвичът пък е доста известен в Америка. Абревиатурата идва от наложителните му съставки bacon (бекон), lettuce (маруля, салата) и tomato (домат). Цените са сред 4 и 7 лева, а през уикенда мястото предлага брънч плато, съдържащо яйца, бекон, фасул, наденица, препечена филийка самун и палачинка за 12.90 лева От началото на октомври следва и възобновяване на менюто, а един от новите играчи в него е пожеланият от много авокадо тост.
ул. " Христо Белчев 29 " ; работно време: 12:00 - 23:30 ч
J.J. Murphy`s
JJ Murphy’s е най-старият ирландски пъб в София, а съгласно Александър, който от 12 години е основен готвач на заведението на " Кърниградска ", той предлага най-хубавата британска закуска в столицата. Оригиналната британска закуска включва наденички от телешко и свинско месо, запечен бекон, рохки яйца на очи, гъби в масло, запечен лук и домат, всичко поръсено с обичаен черен пипер (12.90 лева.). При ирландската закуска (+ още 2 лева.) разликата е, че наденичките са бенгърс, сервират се и с печени картофи и с доста атрактивния " черен пудинг ". Това е английската версия на кървавицата, нормално подправена със сол, пипер, карамфил и лук. Пайовете и бургерите са обичайни за дневното меню.
ул. " Кърниградска " 6, ул. " Шипка " 48
Grape Central
В този винен бар и ресторант дотолкоз държат на брънча, че са употребявали цяла страница на уеб страницата си за откриване на неговата история. От управата провеждат този протяжно-лежерен закуско-обяд към този момент пети сезон от ден първи на разкриване на заведението. Тук с изключение на разнообразните кулинарни оферти, чорба и салати запазена марка са т.нат. скоунове, които не се оферират на други места в столицата. Питките от маслено тесто са в разнообразни вариации, включващи поширани яйца и сос " Холандез ": със сьомга и мус от сирена; с прошуто, рукола и домати; с червен фасул, сушен домат и ементал... Интерес съставляват френските сандвичи " Крок мосю " и " Крок мадам ". Предлагат се и порции с континентална, британска и здравословна закуска. Питиетата са " Мимоза " и " Блъди Мери " ; биосиропът, кафето или чаят идват като комплимент. Имайте поради, че резервацията е наложителна, защото пространството е със седем седящи маси и до 10 на бара.
ул. " Цар Самуил " 45; брънч всяка събота от 12.00 до 16.00 ч.
Jasmine г астро бар
Едно от най-хубавите страни на това пространство е, че е на мястото на обичания от всички, комфортен като локация и закътан от шумотевицата на центъра К.Е.В.А. Едно от най-различаващите го е, че всяка неделя тук вършат брънч, само че не кой да е, а озвучен от български или непознати диджеи. Менюто е на напълно налични цени и със забележително многообразие. Заведението предлага разнообразни типове тартове, минава през наложителните яйца " Бенедикт " с прошуто котто или сьомга, омлети, бъркани яйца, сандвичи, телешки бургер, няколко типа сладки и солени палачинки, пайове и подсладени млека. " Jasmine гастро бар " оферира пакетно и няколкостепенно меню с включено вино или просеко.
ул. " Г. С. Раковски " 114 ; брънч всяка неделя от 11:00 до 18:00 ч.
Motto
В Мotto постоянно са организирали брънчове, само че до 29 октомври имаме опцията да се насладим на био подобен. Заведението подготвя кулинарните си оферти напълно с биопродукти. Например киселото мляко се закупува от екоферма " Ярлово ", прясното - от село Гурково, сирената са на мандрата " Забърдо ", българското вино е от органично грозде орбелус. Извън екотематиката тук ще откриете най-разнообразни оферти – палачинки, бухти, омлети, яйца " Бенедикт ", бургери и домашни кексове.
ул. " Аксаков " 18; брънч всяка неделя от 11:00 до 17.00 ч.
Mosaïk Comfort Food
Едно от най-новите заведение в София също натъртва на брънча като част от концепцията си. Освен друго приготвените яйца, бургери и няколко типа брускети (включително и вегетариански) тук също има характерни оферти. Едно от тях е така наречен сандвич " Монте Кристо ", представляващ пържени филийки от три пласта самун, приютили между тях порядъчно количество шунка, кашкавал и горчица. Менюто им не е закрепено, само че в случай че имате шанс, може да попаднете и на необичайния за нашите ширини Monkey Bread. Този " маймунски самун " не е тъкмо самун, а по-скоро сладкиш. Произхожда от Щатите и поради вкусния сос от карамел и масло е еднa от обичаните им закуски. Тук я вършат със сладостен френски самун " Брьож ", който се пече на място.
Адрес: " Оборище " 18, брънч всеки уикенд след 11:00 ч.
Ресторант " Сезони "
Традициите на неделния брънч в " Сезони " датират чак от 2001 година, когато отваря порти и самият хотел Hilton, където ресторантът се обитава. Огромен плюс е, че има и детски бюфет в игралния ъгъл, където се организират най-разнообразни занимания за дребните. Цената за един човек е 49 лева, децата под 10 години са с безвъзмезден вход, а тези до 15 години са с 50% отстъпка. Храната е извънредно разнообразна, само че най-важното е, че е доста вкусна. От няколко месеца ресторантът е и с нов основен готвач – германецът Карстен Раде, който е обогатил менюто с нови авторски оферти.
Хотел Hilton, бул. " България " 1 ; неделен брънч от 12:00 до 15.30 ч.
Ресторант " Багри "
Кухнята тук се базира на вариации на български обичайни рецепети и е единствено със сезонни фермерски артикули от местни ферми. Няма да намерите яйца бенедикт в неделя преди обед, само че може да има миш-маш или друсан кебап. А когато случите ден, в който оферират някоя баница (понякога с фермерски български колбаси) - не я изпускайте, както и бухтичките.
ул. " Добруджа " 10; събота и неделя от 12 ч.
Увеличаване
[Shutterstock] Смаляване
Павилион 37
Заведението е фамозно със своите мекички. Тук обаче те се оферират единствено през уикенда. През седмицата може да опитате американската закуска с яйце, бекон, изгорял самун и салата или скандинавската с пушена сьомга. В събота и неделя, когато сме добре наспани и гладни, идват и обичайните български оферти. Заради мекиците тук особено идват цели фамилии. Предлагат се със сладко от вишни, приготвяно от самите готвачи, с мед или със сирене, особено закупено от дребна добричка плантация. Баничките и пържените филийки се подразбират от единствено себе си.
Ул, " Оборище " 37, раб. време 8:30 – 22:30 ; през уикендите 10:00 – 22:30 ч.
Фабрика Дъга
Когато заведението ти е в постройка, притежател на професор по математика в Сорбоната, несъмнено имаш отговорности. Най-малкото менюто, което предлагаш, да е точно – откъм наличие, усет и цена. Тук е по този начин. Без непотребни разточения всеки работен ден в заведението ще откриете банички и мекички. Кафето, без което не можем, във " Фабрика Дъга " го има и филтрирано – цената му е 4.90 лева През уикенда предложенията се уголемяват и измежду тях ще откриете домакински пастет от пилешки дробчета с коняк и секрети съставки, конфетиран лук с маслини, домашна лютеница, която в петък слиза от котлона, както и пържени филийки с печен бекон, сирене и яйце на око. Всичко се изяжда докъм 16:00 ч, тъй че времевата готовност е значима.
ул. " Веслец " 10; раб. време 8:00 – 22:00 ч.; през уикендите 10:00 – 22:00 ч.
ХлеБар
" ХлеБар " бързо пораснаха и към този момент радват с две местоположения в столицата. Тук изобилието банички е впечатляващо. Може да избирате сред обичайна с яйце, сирене и зехтин и по-любопитни като тази с праз, с агнешко и булгур или с картофи и манатарки. Има и сладки разновидности на продукта – с ябълка и с тиква, като и двата са допълнени с орехи и канела (цени до 3.80 лева.). Отскоро на " Оборище " се вършат и мекици и палачинки. Внимание заслужават и напитките – с изключение на айрян и боза може да пробвате сиропите от ягода, малина и роза, същински мурсалски чай или кафе с марката Housebrand. Кроасаните и бретцелите са неизменими в менюто, само че пък в случай че държите на бърканите яйца, ще ги намерите и тук в компанията на доматена салата, сирене и маслини.
ул. " Шишман " 27 и ул. " Оборище " 16 ; раб. време 7:30 - 21:30 ч.
Даро
Когато един човек смени работата в корпоративния пиар с тази зад печката, това може да приказва единствено за доста пристрастеност и обич. Такъв е и казусът на Дарин Стойков, който помним от реалитито " Мастър началник ". Тук той предлага девет типа закуски и осем оферти със сандвичи, като пържените филийки са козуначени, а с изключение на баниците и мекиците ще намерите и овесени ядки, палачинките пък са с чист белгийски шоколад. Гордост на притежателя е, че в приготвянето на храната няма нито един полуфабрикат. Даро самичък пече хляба, кваси млякото, прави шунката, пуши рибата и какво ли още не. Две мекички са ваши за лев, най-скъпа е цялостната британска закуска за 7.10 лева
ул. " Ангел Кънчев " 20, раб. време: 8.00 – 18.00ч.
Smuggler’s Diner
Още с откриването си заведението заложи на целодневно breakfast меню, което клиентите му задушевно правят оценка. Освен обичайните яйца и общоизвестните американски палачинки тук са и два забавни сандвича. " Грил чийз " са запечените на тиган филийки по средата с масло и кашкавал. BLT сандвичът пък е доста известен в Америка. Абревиатурата идва от наложителните му съставки bacon (бекон), lettuce (маруля, салата) и tomato (домат). Цените са сред 4 и 7 лева, а през уикенда мястото предлага брънч плато, съдържащо яйца, бекон, фасул, наденица, препечена филийка самун и палачинка за 12.90 лева От началото на октомври следва и възобновяване на менюто, а един от новите играчи в него е пожеланият от много авокадо тост.
ул. " Христо Белчев 29 " ; работно време: 12:00 - 23:30 ч
J.J. Murphy`s
JJ Murphy’s е най-старият ирландски пъб в София, а съгласно Александър, който от 12 години е основен готвач на заведението на " Кърниградска ", той предлага най-хубавата британска закуска в столицата. Оригиналната британска закуска включва наденички от телешко и свинско месо, запечен бекон, рохки яйца на очи, гъби в масло, запечен лук и домат, всичко поръсено с обичаен черен пипер (12.90 лева.). При ирландската закуска (+ още 2 лева.) разликата е, че наденичките са бенгърс, сервират се и с печени картофи и с доста атрактивния " черен пудинг ". Това е английската версия на кървавицата, нормално подправена със сол, пипер, карамфил и лук. Пайовете и бургерите са обичайни за дневното меню.
ул. " Кърниградска " 6, ул. " Шипка " 48
Grape Central
В този винен бар и ресторант дотолкоз държат на брънча, че са употребявали цяла страница на уеб страницата си за откриване на неговата история. От управата провеждат този протяжно-лежерен закуско-обяд към този момент пети сезон от ден първи на разкриване на заведението. Тук с изключение на разнообразните кулинарни оферти, чорба и салати запазена марка са т.нат. скоунове, които не се оферират на други места в столицата. Питките от маслено тесто са в разнообразни вариации, включващи поширани яйца и сос " Холандез ": със сьомга и мус от сирена; с прошуто, рукола и домати; с червен фасул, сушен домат и ементал... Интерес съставляват френските сандвичи " Крок мосю " и " Крок мадам ". Предлагат се и порции с континентална, британска и здравословна закуска. Питиетата са " Мимоза " и " Блъди Мери " ; биосиропът, кафето или чаят идват като комплимент. Имайте поради, че резервацията е наложителна, защото пространството е със седем седящи маси и до 10 на бара.
ул. " Цар Самуил " 45; брънч всяка събота от 12.00 до 16.00 ч.
Jasmine г астро бар
Едно от най-хубавите страни на това пространство е, че е на мястото на обичания от всички, комфортен като локация и закътан от шумотевицата на центъра К.Е.В.А. Едно от най-различаващите го е, че всяка неделя тук вършат брънч, само че не кой да е, а озвучен от български или непознати диджеи. Менюто е на напълно налични цени и със забележително многообразие. Заведението предлага разнообразни типове тартове, минава през наложителните яйца " Бенедикт " с прошуто котто или сьомга, омлети, бъркани яйца, сандвичи, телешки бургер, няколко типа сладки и солени палачинки, пайове и подсладени млека. " Jasmine гастро бар " оферира пакетно и няколкостепенно меню с включено вино или просеко.
ул. " Г. С. Раковски " 114 ; брънч всяка неделя от 11:00 до 18:00 ч.
Motto
В Мotto постоянно са организирали брънчове, само че до 29 октомври имаме опцията да се насладим на био подобен. Заведението подготвя кулинарните си оферти напълно с биопродукти. Например киселото мляко се закупува от екоферма " Ярлово ", прясното - от село Гурково, сирената са на мандрата " Забърдо ", българското вино е от органично грозде орбелус. Извън екотематиката тук ще откриете най-разнообразни оферти – палачинки, бухти, омлети, яйца " Бенедикт ", бургери и домашни кексове.
ул. " Аксаков " 18; брънч всяка неделя от 11:00 до 17.00 ч.
Mosaïk Comfort Food
Едно от най-новите заведение в София също натъртва на брънча като част от концепцията си. Освен друго приготвените яйца, бургери и няколко типа брускети (включително и вегетариански) тук също има характерни оферти. Едно от тях е така наречен сандвич " Монте Кристо ", представляващ пържени филийки от три пласта самун, приютили между тях порядъчно количество шунка, кашкавал и горчица. Менюто им не е закрепено, само че в случай че имате шанс, може да попаднете и на необичайния за нашите ширини Monkey Bread. Този " маймунски самун " не е тъкмо самун, а по-скоро сладкиш. Произхожда от Щатите и поради вкусния сос от карамел и масло е еднa от обичаните им закуски. Тук я вършат със сладостен френски самун " Брьож ", който се пече на място.
Адрес: " Оборище " 18, брънч всеки уикенд след 11:00 ч.
Ресторант " Сезони "
Традициите на неделния брънч в " Сезони " датират чак от 2001 година, когато отваря порти и самият хотел Hilton, където ресторантът се обитава. Огромен плюс е, че има и детски бюфет в игралния ъгъл, където се организират най-разнообразни занимания за дребните. Цената за един човек е 49 лева, децата под 10 години са с безвъзмезден вход, а тези до 15 години са с 50% отстъпка. Храната е извънредно разнообразна, само че най-важното е, че е доста вкусна. От няколко месеца ресторантът е и с нов основен готвач – германецът Карстен Раде, който е обогатил менюто с нови авторски оферти.
Хотел Hilton, бул. " България " 1 ; неделен брънч от 12:00 до 15.30 ч.
Ресторант " Багри "
Кухнята тук се базира на вариации на български обичайни рецепети и е единствено със сезонни фермерски артикули от местни ферми. Няма да намерите яйца бенедикт в неделя преди обед, само че може да има миш-маш или друсан кебап. А когато случите ден, в който оферират някоя баница (понякога с фермерски български колбаси) - не я изпускайте, както и бухтичките.
ул. " Добруджа " 10; събота и неделя от 12 ч.
Източник: capital.bg
КОМЕНТАРИ