Икономично песто, което по нищо не отстъпва на вкуса на

Икономично песто, което по нищо не отстъпва на усета на истинското песто! Убедете се сами

Необходими Продукти

● босилек - 1 огромна връзка
● слънчогледови семки - 100 г недопечен белен слънчоглед
● сирене - 50 г краве
● чесън - 3 скилидки
● сол - 1 щипка
● олио - 150 - 200 мл
●

За сервиране

● сухари
● чери домати

Начин на подготвяне

Измиваме босилека. Накъсваме листата и ги слагаме в купа, подобаваща за пасатор. Обелваме чесъна и го режем на късчета. Изсипваме олиото. Пасираме до момента в който се смелят листата.

Изсипваме солта, ядките и натрошеното сирене. Пасираме до хомогенна примес.

Сервираме босилековото песто, като намазваме сухари с него и слагаме по едно срязано чери доматче на всяка филийка.

Пестото се съхранява в ледник в буркан с капачка, с цел да не потъмнява.