Здравословен флапджак с фурми
Необходими Продукти
● овесени ядки - 400 г● фурми - 300 г и стафиди или други меки сушени плодове
● мандаринови корички - 40 г или портокалови
● захар мусковадо - 150 г
● масло - 125 г
● микс от семена - 60 г
● сироп от агаве - 90 г
● вода - 90 г
● карамфил - 1 - 3 ч.л.
● канела - 1 - 2 с.л. или микс от подправки за печене
Начин на подготвяне
Задължително си подгответе продуктите в нужните им порции в купички преди започване на готвене.
Портокаловите корички би трябвало да бъдат авансово измити с гореща вода и сапун. Обелете вътрешната им бяла ципа, тъй като е горчива.
В нутрибулет или блендер миксирайте сиропа от агаве с водата, фурмите или други сушени меки плодове, портокаловите корички.
Малко преди да започнете миксирането с блендера, сложете маслото в тенджера да се разтопи на котлона. След втечняването му прибавете към него захарта, семената и овесените ядки, подправките, разбърквайте непрекъснато. Добавете по-късно и микса от блендера. Непрестанно разбърквайте. Изключете котлона, продължавайте да разбърквате.
Така получената примес изсипете в тавичка или формички, на дъното на които има сложена хартия за печене. Печете на 200 градуса за към 15-20 мин. Когато флапджака е подготвен може да се види лека коричка по повърхноста, както и да се усети прелестен мирис от подправките.
Изключете фурната, извадете и нарежете, оставете да се охлади на стайна температура, не покривайте с нищо. След цялостно изстудяване може да придвижите частите флапджак в кутия с похлупак. Сега към този момент имате здравословна, мека и сладка закуска, идеална за комбиниране със утринното кафе или чай.
Тази здравословна рецепта е идеална за хора на всяка възраст, тъй като флапджака е мек и здравословен, а съществуването на консерванти е съвсем нулево, като изключим, може би, съществуването им в сиропа от агаве. Ако сте диабетици може да не е подобаващ за вас. Консултирайте се с лекаря си.
Снимки: Ася Попова
