Kрем супа от тиквички - бърза и здравословна РЕЦЕПТА
Идеалната лятна рецепта: Нежна крем чорба от тиквички с билки и сирене
Когато градината прелива от тиквички, а жегата ви кара да търсите нещо леко и свежо за вечеря – крем супата от тиквички е отличен избор. Тя е лека, цялостна с потребни субстанции и се подготвя елементарно. Най-хубавото? Може да я поднесете топла или охладена – съгласно времето и настроението, написа Actualno.com.
Защо да изберем тиквичките?
Този зарзават е извънредно нискокалоричен, само че в същото време богат на витамини, антиоксиданти и вода. Подходящ е за детско меню, диети и просто за многообразие в ежедневната кухня. В комбиниране с картоф, праз и пресни подправки, се трансформира в кадифена чорба, която носи чувство за домакински уют.
Продукти за 4 порции:
2-3 тиквички (около 700 г), нарязани на кубчета
1 дребна глава лук
1 картоф
2 скилидки чесън
500 мл зеленчуков бульон
2 с.л. зехтин
30 г масло (по желание)
2 с.л. нарязан копър или магданоз
50 г крем сирене или 2 с.л. кисело мляко
сол и черен пипер на усет
Стъпка по стъпка: 1. Подготовка на основата
Задушете лука и чесъна в зехтина, до момента в който омекнат. Добавете нарязаните тиквички и картофа. Разбъркайте за няколко минути, с цел да се обединят усетите.
2. Готвене
Залейте със зеленчуков бульон и оставете да къкри към 15 минути – до момента в който всичко омекне.
3. Пасиране и овкусяване
Свалете от котлона, прибавете подправките и с пасатор направете безпрепятствено пюре. Накрая прибавете крем сиренето или киселото мляко за компактност.
Съвети за съвършен резултат:
За повече прохлада прибавете листенца босилек или мента при пасиране.
За по-засищаща версия включете малко нахут или бял фасул.
Веган вид: използвайте ядково сирене и заменете маслото със зехтин.
С какво да поднесете?
Тази крем чорба се комбинира отлично с хрупкав самун с чесново масло, крутони или препечени семки. За по-празничен тип гарнирайте с капка сметана и щипка червен пипер.
Полезна и питателна
Една порция от тази чорба съдържа единствено към 120 калории, само че обезпечава значими витамини и минерали. Подходяща е за вечеря, обяд или като предястие при посетители.
Крем супата от тиквички е доказателство, че с малко артикули и обич към домашната кухня, можете да създадете ядене, което радва и тялото, и душата. Опитайте още през днешния ден!
Когато градината прелива от тиквички, а жегата ви кара да търсите нещо леко и свежо за вечеря – крем супата от тиквички е отличен избор. Тя е лека, цялостна с потребни субстанции и се подготвя елементарно. Най-хубавото? Може да я поднесете топла или охладена – съгласно времето и настроението, написа Actualno.com.
Защо да изберем тиквичките?
Този зарзават е извънредно нискокалоричен, само че в същото време богат на витамини, антиоксиданти и вода. Подходящ е за детско меню, диети и просто за многообразие в ежедневната кухня. В комбиниране с картоф, праз и пресни подправки, се трансформира в кадифена чорба, която носи чувство за домакински уют.
Продукти за 4 порции:
2-3 тиквички (около 700 г), нарязани на кубчета
1 дребна глава лук
1 картоф
2 скилидки чесън
500 мл зеленчуков бульон
2 с.л. зехтин
30 г масло (по желание)
2 с.л. нарязан копър или магданоз
50 г крем сирене или 2 с.л. кисело мляко
сол и черен пипер на усет
Стъпка по стъпка: 1. Подготовка на основата
Задушете лука и чесъна в зехтина, до момента в който омекнат. Добавете нарязаните тиквички и картофа. Разбъркайте за няколко минути, с цел да се обединят усетите.
2. Готвене
Залейте със зеленчуков бульон и оставете да къкри към 15 минути – до момента в който всичко омекне.
3. Пасиране и овкусяване
Свалете от котлона, прибавете подправките и с пасатор направете безпрепятствено пюре. Накрая прибавете крем сиренето или киселото мляко за компактност.
Съвети за съвършен резултат:
За повече прохлада прибавете листенца босилек или мента при пасиране.
За по-засищаща версия включете малко нахут или бял фасул.
Веган вид: използвайте ядково сирене и заменете маслото със зехтин.
С какво да поднесете?
Тази крем чорба се комбинира отлично с хрупкав самун с чесново масло, крутони или препечени семки. За по-празничен тип гарнирайте с капка сметана и щипка червен пипер.
Полезна и питателна
Една порция от тази чорба съдържа единствено към 120 калории, само че обезпечава значими витамини и минерали. Подходяща е за вечеря, обяд или като предястие при посетители.
Крем супата от тиквички е доказателство, че с малко артикули и обич към домашната кухня, можете да създадете ядене, което радва и тялото, и душата. Опитайте още през днешния ден!
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ