И за соса рецептата ще дадем, и за кюфтетата, вие

И за соса рецептата ще дадем, и за кюфтетата, вие единствено ни поканете да опитаме по какъв начин са се получили по-късно

Необходими Продукти

● лук - 2 глави
● домати - 1/2 буркан
● олио - 100 мл
● чесън - 3 скилидки
● черен пипер
● сол - на усет
● захар - 1 ч.л.
● чубрица - 1 ч.л.
● мащерка - 1 ч.л.
● дафинов лист - 3 бр.
● магданоз
●

за кюфтета

● кайма - 300 г
● кимион
● магданоз
● самун - 1 бр. филия остарял
● чубрица
● вода - 1 с.л.
● сол - на усет
● черен пипер

Начин на подготвяне

Пържените кюфтета най добре се съчетават с доматен сос. Нарязва се ситно една глава лук, скилидки чесън и в случай че имате, настържете един морков.

Каймата се омесва с втората глава лук, подправки, наквасен и отцеден самун и вода. Оформят се кюфтенца и се пържат в тиган с загрято олио.

Изваждат се в паница. В същата лой се запържва нарязан лук, чесън и настърган морков, до момента в който омекнат.

Доматите се нарязват на ситно, като ципата се отделя и сипваме с течността в тигана. Овкусява се със сол, захар, черен пипер и най-после листа дафинов лист.

Готви се на спокоен огън до момента в който водата изври и остане на лой, като се разбърква понякога.

Сваляме от котлона и поръсваме с нарязан магданоз. Може да сервирате пържени кюфтенца с доматен сос. Добър вкус!