Коледна плитка
Необходими Продукти
● бутер тесто - 500 г● яйца - 1 бр.
●
За плънка
● белтъци - 2 бр.
● стафиди - 100 г тъмни
● бадеми - 100 г натрошени
● орехи - 100 г натрошени
● бренди - 100 мл
● сушени смокини - по избор (или различен сушен плод)
● канела - 1 ч.л.
● индийско орехче - 1/2 ч.л. на прахуляк
●
За заливка
● захар - 50 г
● пудра захар - 120 - 130 г
● вода - 50 мл
● мед - 1 с.л.
● ванилова захар - 8 г
Начин на подготвяне
Накиснете стафидите в брендито за 1 час, след това ги отцедете добре и смесете с останалите артикули за плънката (заделете част от белтъка).
Ще ни трябват два идентични правоъгълни листа бутер тесто. Единият разстелете върху плот и разнесете от плънката без да стигате до краищата (по предпочитание може да поръсите със малко захар). Намажете по края с белтък и похлупете с другия лист бутер тесто.
Притиснете краищата, с цел да слепнат с помоща на белтъка и навийте на руло, подгъвайки два-три пъти единствено, без да се стараете да е плътно.
Направете един прорез по дължина, оставяйки 3-4 см. от върха и по този начин двете получени елементи увийте една с друга на красива плитка. Не се тревожете, че плънката ще се разнесе на всички места, по този начин даже става по- ефектно.
Намажете с разрушено яйце и изпечете съгласно напътствията на пакета бутер тесто.
Смесете продуктите за глазиращата заливка и полейте плитката. Мушнете за малко във към този момент изключената фурна, с цел да изсъхне по- бързо.
Поднесете бутер сладкишът със сладко десертно вино на празничната софра.
Коледната плитка е подготвена.
