И тиквичките ще изядете, и сосчето ще отопите, само трябва

И тиквичките ще изядете, и сосчето ще отопите, единствено би трябвало да си запишете рецептата и да запретнете ръкави

Необходими Продукти

● тиквички - 7 - 8 броя дребни
● ориз - 100 г
● кайма - 400 г телешка
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 дребна глава
● домати - 2 бр. огромни и обелени
● доматено пюре - 1 ч.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● зеленчуков бульон - 200 мл
● сол
● олио

Начин на подготвяне

Ако употребявате по-големи тиквички ги разполовете, в случай че употребявате дребни напряко отрежете капаче и издълбайте по дължина, като оставите дъно.

Запазете вътрешността. Измийте ориза и го отцедете. Каймата разбъркайте с няколко супени лъжици вода, черен, червен пипер и сол.

Нарежете лука и моркова на дребно. Загрейте олиото на умерена температура в бездънен тиган на котлона. Запържете лука и моркова за към 5 мин или до момента в който поомекнат.

Добавете ориза и разбъркайте. Пържете още за към 5 мин или до момента в който оризът стане стъклен.

Добавете каймата и пържете, до момента в който промени цвета си или още за към 10 мин.

Добавете доматеното пюре и към 100 мл топла вода, разбъркайте и гответе още към 5 мин или до момента в който течността се поеме от ориза. Отстранете от котлона и овкусете сместа със сол и черен пипер на усет.

Напълнете тиквичките със сместа и ги подредете в подобаваща за размера и броя им подмазнена тава. По предпочитание може да пандизите тиквичките с фино нарязан картоф.

Вътрешността на тиквичките блендирайте с обелените предварителна домати на сос. Овкусете соса с малко сол и щипка захар. Сипете соса върху и към пълнените тиквички. Добавете и към 200 мл зеленчуков бульон.

Запечете пълнените тиквички с кайма и доматен сос за към 50 мин в авансово загрята фурна на 190°C.