И нещо от Италия, където също е горещо, но винаги

И нещо от Италия, където също е горещо, само че постоянно има какво вкусно да се похапне!  Равиоли с домати, аспержи, чесън и билки - идеалното ядене през летните дни!

Необходими артикули:

1 пакет равиоли (със сирене или по ваш избор)

1 чаша чери домати, разполовени

1 връзка аспержи, почистени и нарязани на части от 2,5 см

3 скилидки чесън, смлени

2 с.л. зехтин

1 ч.л. сушен риган

Сол и черен пипер на усет

Пресен босилек или магданоз за гарниране

Начин на подготвяне:

Сварете равиолите съгласно инструкциите на опаковката; отцедете и оставете настрани. В огромен тиган загрейте зехтина на междинен огън. Задушете чесъна за 1 минута, след което прибавете доматите и аспержите. Гответе, до момента в който омекнат, към 5-7 минути. Разбъркайте ригана, солта и черния пипер. Добавете сварените равиоли в тигана и разбъркайте деликатно, с цел да се смесят.