И нека всички целувки, които ще получите от тук нататък

И дано всички целувки, които ще получите от тук нататък да бъдат най-малко на половина толкоз сладки, колкото тези

Необходими Продукти

● малини - 200 г
● белтъци - 4 бр.
● захар - 300 г ситна
● лимонен сок - 1 супена лъжица

Начин на подготвяне

Малините се измиват, смесват се с лимоновия сок и се смачкват на пюре.

Прецеждат се през цедилка, с цел да се отстранят семената. Белтъците се поставят в дълбока купа и се разрушават е миксер. Постепенно, лъжица по лъжица, се прибавя захарта.

Разбиването продължава, до момента в който се получи гъст сняг. Прибавя се малиновото пюре и всичко се разбърква доста деликатно.

Върху покрита с алуминиево фолио тавичка благодарение на пулверизатор от сместа се оформят кръгли или продълговати целувки.

Пекат се в доста слаба фурна към 2 часа. Отделят се от фолиото с железна лопатка и се подреждат в подобаваща паница.