И когато го изпечете и извадите топъл от фурната, ще

И когато го изпечете и извадите топъл от фурната, ще разберете за какво тъкмо по този начин го приготвихте

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● квас - 1/2 кубче прясна
● захар - 1 к.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 3 - 4 с.л.
● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 400 мл
● масло - 120 г

Начин на подготвяне

Маята се разтваря в 100 мл мляко и захарта. Оставя се да се задейства.

Брашното се пресява, прави се кладенче. Сипва се маята и останалите съставки в кладенчето.

Замесва се меко тесто, покрива се с забрадка и се оставя да втаса.

Тестото се премесва още веднъж и се разделя на 6 елементи, всяка се разточва на правоъгълна или квадратна кора.

Разточените кори се слагат една върху друга, като се намазват с разтопено масло. Така завършената кора се реже на квадрати, които се слагат изправени в намаслена форма за самун.

Слоестото хлебче се оставя да втаса за 15 минути.

Намазва се с разрушен жълтък и се пече на 180 градуса за 30-35 минути.