И като казваме само 1-2 филийки, нямаме предвид да разрежете

И като споделяме единствено 1-2 филийки, нямаме поради да разрежете хляба на две и да излапате всичко

Необходими Продукти

●

за тестото

● квас - 1/2 кубче
● захар - 1 с.л.
● сол - 2 ч.л.
● топло мляко - 300 мл
● олио - 3 с.л.
● сметана - 3 с.л. заквасена
● брашно - 300 - 400 г
●

за плънката

● бекон - 200 г резанчета
● спанак - 100 г
● яйца - 5 бр.
● кашкавал - 100 - 150 г

Начин на подготвяне

Разтопете маята и захарта в малко топло мляко. Пресейте брашното със солта. Изсипете го в тава и направете в средата кладенче.

Изсипете в кладенчето останалите артикули, прибавете разтопената квас и замесете меко тесто, което оставете на топло за 30-40 минути да втаса.

Когато втаса леко го премесете и разточете в правоъгълна форма. С изострен нож направете перпендикулярни на дългата страна сечения, само че без да стигате доникъде.

По средата на тестото наредете пушеното месо, сварените яйца - цели или на половинки, покрийте с накълцания спанак и завършете с настърган кашкавал.

Започнете да покривате пълнежа на хляба, като един по един загъвате отрязаните ленти тесто над плънката.

Прехвърлете пълнения самун в намазнена тавичка и печете в авансово загрята на 180 градуса фурна за 35-40 минути или до подготвеност.