И както обичат да казват мъжете - сега ако може

И както обичат да споделят мъжете - в този момент в случай че може от горната страна и една пържола да им сложим..

Необходими Продукти

● картофи - 4 бр. приблизително огромни
● масло - 3 с.л. краве
● олио - 3 с.л.
● сол
● черен пипер - по избор

Начин на подготвяне

Е, тук още веднъж не мога да се въздържа от написването на дребен роман.

Тия задушено-пържени картофи са доста присъщи за съветската кухня, където ги назовават „ жарени “ и ги готвят в чугунен тиган, който ние може да сменяем с тефлонов, с цел да не залепват за дъното.

Та разказът е следният: Реших да гостя мъжа си с такива картофи, необикновени за българската кухня, само че каквито правеше майка ми в миналото. И когато ги сложих на масата и той измърка: Ммм, доста вкусно “, споделих: „ Тук може да има и малко пържен лук... И задушени гъбки... “, а той, до момента в който примляскваше от наслаждение, отговори: „ И в случай че им туриш от горната страна и едни пържоли... “

И по този начин... Картофите се обелват и се нарязват на пръчици. В тефлоновия тиган се слагаТ маслото и олиото да кипнат, плюс картофите, плюс солта. Отгоре – капакът. От време на време картофките просто се разбъркват, до момента в който добият златиста коричка. Това е цялата философия.