И да не забравите за джинджифиловия сироп, защото без тях

И да не забравите за джинджифиловия сироп, тъй като без тях магията няма да бъде цялостна

Необходими Продукти

● яйце - 1 бр.
● олио - 3 с.л.
● кисело мляко - 100 г
● брашно - за меко тесто
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● бакпулвер - 1/2 ч.л.
● локум от мента - 2 кубчета
● сироп
● вода - 1.5 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● джинджифил - 2 см корен свеж
● пудра захар - за поръсване
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Сварява се сиропът, като в касерола завира вода, захар и нарязан на фино корен свеж джинджифил за 5 минути. Оставяме да се охлади.

В купа сипваме 2 чаши брашно и оформяме кладенче. Чуква се яйцето, прибавя се олио, сол, захар и разрушен бакпулвер в киселото мляко да шупне.

Разбъркват се добре с вилица всички артикули и замесваме приблизително меко тесто, да не лепне.

Оставя се 10 минути покрито с забрадка, през това време локумът се нарязва на дребни части. Разточва се кръгла тънка кора и с чашка се изрязват кръгчета.

Поставя се парче локум и се оформя мидичка, като с вилица краищата се притискат.

Загрява се олио и пържим сладките от двете страни до златисто на 4 степен.

Изваждат се и пускаме в джинджифиловия сироп за 2 минути.

Изваждат се в паница и поръсваме с леко с пудра захар.

Да ви е сладко!