И да не забравите - тези страхотни картофени кюфтета са

И да не забравите - тези страхотни картофени кюфтета са най-вкусни с ябълков сос

Необходими Продукти

● картофи - 4 бр. огромни
● сметана - 1/2 ч.ч. заквасена
● сол - 1 - 2 ч.л.
● яйца - 2 бр.
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Обелете картофите, измийте ги и ги настържете на по-едро ренде. Сложете ги в гевгир и оставете да се отцедят от непотребната течност, като ги посмачкате с ръце.

След това ги разбъркайте със заквасена сметана, сол на усет и жълтъците от яйцата. Оставете течността от картофите да се отдели, по-късно я декантирайте и запазете нишестето.

Разбъркайте го към картофите още веднъж и прибавете деликатно разрушените на сняг белтъци. Сипвайте от сместа благодарение на лъжица върху намазнен тиган и изпържете картофените кюфтета от двете страни. Пекат се към 3 минути от всяка страна, до момента в който добият прелестен и златист тен.

Отцеждайте ги върху кухненска хартия. Обикновени тези кюфтенца се сервират с обичаен ябълков сос.