Пъстър омлет магданозлия
Необходими Продукти
● яйца - 2 - 3 бр. (размер М)● магданоз - 1 връзка
● червени чушки - 1 бр. печена
● сирене - 40 г
● кашкавал - 30 г
● краве масло - 35 г
Начин на подготвяне
Запролетява се и пристигна време да се хванем за зелено. Магданозът е освен красива зеленийка в чинията, само че и носи доста изгоди за човешкия организъм.
Освен това си го има през цялата година на пазара. Ако си го отглеждате у дома, още по-добре.
Измийте една приблизително огромна китка (връзка) магданоз и отцедете от водата. Нарежете го на ситно.
Червената чушка е хубаво да е печена - замразена или консервирана - с каквато разполагате. Нарежете чушката на ситни кубчета.
В купичка чукнете две-три яйца и прибавете накълцания магданоз. Натрошете малко сирене и настържете кашкавала. Прибавете и чушката. Разбъркайте.
В плитък тиган с незалепващо покритие разтопете кравето масло. Като се сгорещи, изсипете сместа и изравнете. Намалете огъня. Когато е полуготов омлетът, благодарение на шпатула го прегънете на две и доизпечете.
Сервирайте омлета магданозлия с пресни зеленчуци по ваш избор.
Бон Апети!
