Хубавото време е вече тук и това означава, че е

Хубавото време е към този момент тук и това значи, че е време да зарадвате себе си и фамилията си с вкусни салати с пролети зеленчуци и яйца – първите поздрави на идващата пролет.

Тези леки салати с яйца ще снабдят тялото ви с всички нужни витамини и ще зарадват окото с хубав външен тип и отличен усет.

Предлагаме ви най-интересните и истински способи за подготвяне на пролетни салати, които ще ви оказват помощ, когато гостите са на път да почукат на вратата или се озадачавате по какъв начин да разнообразите ежедневната си домашна вечеря.

Вкусни, лесни за подготвяне и свежи напролет - това са най-популярните салати от сегашния сезон, които може да включите към вашето здравословно хранене!

Салата за пролетно въодушевление

Istock

Необходими артикули:

репички – 1 връзка;

краставички – 3 бр. пресни;

извара – 200 г;

яйца – 3 бр.;

копър – няколко клончета свеж ;

маруля листа – 4 бр.;

сол – щипка;

черен пипер - на усет.

Яйцата се слагат във вода и се варят 5-6 минути, тъй че протеиновата и жълтъчната маса да имат мечтаната консистенция. След като изтече избраното време, изваждаме яйцата и ги слагаме в съд със студена вода (по този метод черупката е лесна за почистване). Обелените от черупката яйца настъргвате с едро ренде.

С вилица разбърквате изварата до хомогенна и прибавете ситно нарязан копър в нея. Поръсете получената маса с малко сол и черен пипер на усет, разбъркайте добре.

Смесете яйчените трохи и сместа от извара и копър, тъй че резултатът да е с еднородна консистенция.

Премахнете от репичките зелените дръжки и изплакнете добре под бликам течаща вода. След това нарежете зеленчука на тънки филийки или линии.

Също по този начин, измийте краставиците и ги нарежете на тънки филийки или линии.

Измийте листата на марулята и подсушавате непотребната течност с хартиена забрадка или салфетка. Вече можете да започнете да оформяте салатата с яйца и да и придадете типа, в който ще сервирате.

За задачата би трябвало да вземете огромно плато, което покривате с листата от маруля. След което стартирате да редите салатата на пластове.

Слоевете ще имат следната поредност: първо, пласт филийки от репички, по-късно краставици, по-късно сложете изварено-яйчената примес. Продължавате да редувате съставките, до момента в който свършат. Но последното сигурно би трябвало да бъде от яйчено-изварената примес.

Готово! Ако желаете да украсите при сервиране, поръсете малко копър от горната страна на горния пласт и направете шарка от филийки репички.

Салата за пикник

Istock

Необходими артикули:

репички - 1 връзка;

краставици - 2 бр. пресни;

копър - 3 клончета пресен;

магданоз - 2 клончета пресен;

яйца - 2 бр. /или повече/

зехтин - 2 с.л.;

лимонен сок - 1 ч.л.;

сол - на вкус;

черен пипер – на усет.

Поставете яйцата деликатно в съд с вода и ги сварете, до момента в който твърдо положение. Оставете ги да се охладят в студена вода, освободете ги от черупките и нарежете на дребни кубчета или нарежете с резачка за яйца.

Изплакнете копъра и магданоза във вода и разтръскайте деликатно, с цел да премахнете непотребната вода. Тогава можете или да ги накълцате с нож, или просто да ги разкъсате с ръце.

Репичките и краставиците би трябвало да бъдат измити и нарязани на филийки.

След което, изсипете всички съставки в дълбока купа, прибавете сол и черен пипер на усет.

Перфектно допълват нашата салата от репички, краставици и яйце с пикантния мирис и усет на черен или бял пипер. Разбъркайте добре целия състав, полейте със зехтин и поръсете с капки лимонен сок.