Хубавото на домашното приготвяне на зимнина е, че не се

Хубавото на домашното подготвяне на зимнина е, че не се употребяват консерванти. Именно такава е и днешната рецепта за доматен сок, който е същинско съвършенство на усетите, написа trafficnews.bg.
Необходими артикули:
6 кг домати
2 супени лъжици сол
4 супени лъжици захар
лук и люта чушка
целина, на усет
Начин на подготвяне:
Измийте добре доматите, почистете ги и ги нарежете на части. Смелете ги в мелачка за домати и ги прецедете със специфична цедилка. Изсипете ги в тенджера, прибавете сол и захар и загрейте. Когато заврят, гответе още 10-15 минути.

Загрейте бутилките във фурна за 10 минути при 100 градуса. Изсипете горещите домати в горещите бутилки.

Поставете парче целофан, потънал в алкохол или ракия, върху всяка бутилка, закрепете го с ластик и сложете капачка.

Увийте бутилките с забрадка и ги оставете да се охладят за 24 часа.